◄◄◄ << เมียงู >>►►► .. Life is Beautiful ..

[ตุ๋ย 22]

ตอนที่เอาล้อไปเปลี่ยนช่างแกะล้อออกมาบอกว่าหนังเหนียว  ล้อจะหลุดยังไม่รู้ตัว  ลูกปืนเพลาแตก  เสียงเงินอีกแล้วเรา

[Khun28]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:06:26
	หวัดดีน้องแอ   วันนี้ไปอุดรเอารถไปเปลี่ยนยาง  เลยแวะทานเสต้ก  เหอๆๆๆๆ  นานๆ  เจอที  อร่อยไม่เบา   พึ่งกลับมาสักครู่นี่แหละ

สเต็ก มันเหมือน ซกเล็ก หรือเปล่าครับพี่ตุ๋ย

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ Khun28 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:27:19
	อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:06:26 หวัดดีน้องแอ   วันนี้ไปอุดรเอารถไปเปลี่ยนยาง  เลยแวะทานเสต้ก  เหอๆๆๆๆ  นานๆ  เจอที  อร่อยไม่เบา   พึ่งกลับมาสักครู่นี่แหละ สเต็ก มันเหมือน ซกเล็ก หรือเปล่าครับพี่ตุ๋ย

รสชาติ  มันยังห่างซกเล็กเยอะน้องขุน  ไม่ได้กินนานแล้วหรอ คิดฮอดแล้วบักหำขุนคือซิอยากน่อ

[Khun28]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:29:24
	อ้างถึง ข้อความของ Khun28 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:27:19 อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:06:26 หวัดดีน้องแอ   วันนี้ไปอุดรเอารถไปเปลี่ยนยาง  เลยแวะทานเสต้ก  เหอๆๆๆๆ  นานๆ  เจอที  อร่อยไม่เบา   พึ่งกลับมาสักครู่นี่แหละ สเต็ก มันเหมือน ซกเล็ก หรือเปล่าครับพี่ตุ๋ย รสชาติ  มันยังห่างซกเล็กเยอะน้องขุน  ไม่ได้กินนานแล้วหรอ คิดฮอดแล้วบักหำขุนคือซิอยากน่อ

ซกเล็กผมไม่เคยทานหรอกครับ  ถ้าจะทานต้องไปคั่วให้สุกก่อน

[dd_2530]

โห...วันนี้ทานอาหารฝาหรั่งเสียด้วยยยย

วันนี้กลางวันแอทำขนมจีนแกงเขียวหวาน กับ ไข่พะโล้  ทานตั้งแต่มื้อกลางวัน ยันมื้อเย็นค่ะ

[dd_2530]

ซกเล็ก มันเป็นยังไงน้อ...

[ตุ๋ย 22]

ผมชอบไข่พะโล้ว  ต้มนานทิ้งไว้จนไข่ดำ  เครื่องแทรกเข้าในไข่แดง

[dd_2530]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:14:10
	ตอนที่เอาล้อไปเปลี่ยนช่างแกะล้อออกมาบอกว่าหนังเหนียว  ล้อจะหลุดยังไม่รู้ตัว  ลูกปืนเพลาแตก  เสียงเงินอีกแล้วเรา

บุญรักษาค่ะพี่ตุ๋ย

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:47:47
	ซกเล็ก มันเป็นยังไงน้อ...

เป็นลาบเนื้อดิบๆ ใส่เลือดและเพลี๊ยลงไป  กินแล้วปากแดงเลยหละ
เดี๋ยวนีมีลาบเหนียวมาแทน  เค้าสับเนื้อดิบแล้วเอาไปตำให้เนื้อเหนียว  ปรุงรสแบบลาบ   อร่อยดี

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:49:11
	อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:14:10 ตอนที่เอาล้อไปเปลี่ยนช่างแกะล้อออกมาบอกว่าหนังเหนียว  ล้อจะหลุดยังไม่รู้ตัว  ลูกปืนเพลาแตก  เสียงเงินอีกแล้วเรา บุญรักษาค่ะพี่ตุ๋ย

ขอบคุณครับ  ซ่อมเรียบร้อย  ขี่อย่างเดียว  เวลาเครืองเป็นแถวล้อแถวเบรคนี่กว่าจะแสดงอาการก้อันตรายแล้ว

[dd_2530]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:48:40
	ผมชอบไข่พะโล้ว  ต้มนานทิ้งไว้จนไข่ดำ  เครื่องแทรกเข้าในไข่แดง

ใช่ค่ะ ต้องทิ้งไว้ข้ามคืน ถึงจะอร่อยค่ะ  แต่วันนี้ทำแล้วทานเลย และไม่ได้ใส่หมูสามชั้นด้วย เพราะช่วงนี้ทานหมูสามชั้นบ่อย งดๆซะบ้างค่ะ ก่อนที่จะกลายร่างจากคน ไปเป็นหมู

[dd_2530]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:50:42
	อ้างถึง ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:47:47 ซกเล็ก มันเป็นยังไงน้อ... เป็นลาบเนื้อดิบๆ ใส่เลือดและเพลี๊ยลงไป  กินแล้วปากแดงเลยหละ เดี๋ยวนีมีลาบเหนียวมาแทน  เค้าสับเนื้อดิบแล้วเอาไปตำให้เนื้อเหนียว  ปรุงรสแบบลาบ   อร่อยดี

อ๋อ คือ ลาบเลือด ของเจียงใหม่นั่นเอง  เวลาแอจะทานจะเอาไปคั่วให้สุก บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย(สูตรเฉพาะของพี่เล็ก) อร่อยดีค่ะ

[ตุ๋ย 22]

สมัยปี 26  มาอยู่ภาคอีสานใหม่  มาวันที่ 2 ครูที่โรงเรียนพาไปดุเค้าฆ่าวัน  ขณะที่เค้าแล่เนื้อวัว  เค้าเอาเนื้อที่แล่ไว้ใสที่ขาพับ  สักพักเค้าบอกว่าสุกแล้วยื่นให้ผมกิน  ผมลองกิน  เกิดสภาพกลืนไม่เข้าคลายไม่ออก  น้ำตาออกเลย  กลั้นใจกลืน  แล้วตบท้ายด้วยเหล้าขาว  เค้าถามว่า แซบบ่  ผมตอบไม่ถูกเลย    
มีวันหนึ่งครูพาไปงานแต่งงานเค้าจัดหาอาหารมาให้มี  ซอยห่าง  ซกเล็ก  ไม่มีสุกเลย   ด้วยความหิวข้าวก้เลยกินไปเพื่อให้อิ่ม  กินไปกินมาอร่อย  เลยกินลาบดิบมาได้นับตั้งแต่วันนั้น  บางวันรู้สึกอยากกินเหมือนกัน  ชอบที่สุดคือต้มแซบครับ

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:52:46
	อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:48:40 ผมชอบไข่พะโล้ว  ต้มนานทิ้งไว้จนไข่ดำ  เครื่องแทรกเข้าในไข่แดง ใช่ค่ะ ต้องทิ้งไว้ข้ามคืน ถึงจะอร่อยค่ะ  แต่วันนี้ทำแล้วทานเลย และไม่ได้ใส่หมูสามชั้นด้วย เพราะช่วงนี้ทานหมูสามชั้นบ่อย งดๆซะบ้างค่ะ ก่อนที่จะกลายร่างจากคน ไปเป็นหมู

เอาไข่พะโล้วมายำก็อร่อยนะ

[ตุ๋ย 22]

คนอีสานชอบทานขมถ้าเป็นเนื้อแล้วเมนูต่างๆจะต้องใส่เพลี้ยด้วย  ผมชอบต้อมแซบเค้าใส่อึ่งเป๊าะ  อึ่งเป๊าะก็คือลำไส้เล็กของวัว  นำมามัดให้เพลี้ยอยู่ข้างใน  ตัดเป็นท่อนเล็กพอคำ  แล้วนำไปใส่ในต้มแซบอร่อยมาก

[dd_2530]

เหรอคะ  นึกไม่ออกว่า รสชาดมันจะเป๋นจาได
แล้วใส่อะไรบ้างคะ นอกจากไข่พะโล้ และน้ำยำ

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:59:03
	อ้างถึง ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:52:46 อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 20:48:40 ผมชอบไข่พะโล้ว  ต้มนานทิ้งไว้จนไข่ดำ  เครื่องแทรกเข้าในไข่แดง ใช่ค่ะ ต้องทิ้งไว้ข้ามคืน ถึงจะอร่อยค่ะ  แต่วันนี้ทำแล้วทานเลย และไม่ได้ใส่หมูสามชั้นด้วย เพราะช่วงนี้ทานหมูสามชั้นบ่อย งดๆซะบ้างค่ะ ก่อนที่จะกลายร่างจากคน ไปเป็นหมู เอาไข่พะโล้วมายำก็อร่อยนะ

ใส่สามชั้นมันมันไป  ใส่เนื้อแดงลงไปเลยต้มให้เนื้อแข็ง  เวลากินแล้วเปื่อยยุ้ยในปากอร่อยไปอีกแบบ

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:03:14
	เหรอคะ  นึกไม่ออกว่า รสชาดมันจะเป๋นจาได แล้วใส่อะไรบ้างคะ นอกจากไข่พะโล้ และน้ำยำ

ทำแบบนั้นแหละครับ  เหมือนยำปกติ  ที่เราไปกินยำไข่เค็ม  ไข่เยี่ยวม้าแหละครับ

[dd_2530]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:01:43
	คนอีสานชอบทานขมถ้าเป็นเนื้อแล้วเมนูต่างๆจะต้องใส่เพลี้ยด้วย  ผมชอบต้อมแซบเค้าใส่อึ่งเป๊าะ  อึ่งเป๊าะก็คือลำไส้เล็กของวัว  นำมามัดให้เพลี้ยอยู่ข้างใน  ตัดเป็นท่อนเล็กพอคำ  แล้วนำไปใส่ในต้มแซบอร่อยมาก

อื่ม พอดีว่าแอไม่ทานเนื้อค่ะ และก็ไม่ทานพริก เลยไม่ค่อยได้ทานต้มแซ่บค่ะ
แต่แอว่า อาหารพื้นเมืองของคนเหนือ กับ คนอีสาน ก็ไม่ต่างกันซักเท่าใดค่ะ

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:05:46
	อ้างถึง ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:01:43 คนอีสานชอบทานขมถ้าเป็นเนื้อแล้วเมนูต่างๆจะต้องใส่เพลี้ยด้วย  ผมชอบต้อมแซบเค้าใส่อึ่งเป๊าะ  อึ่งเป๊าะก็คือลำไส้เล็กของวัว  นำมามัดให้เพลี้ยอยู่ข้างใน  ตัดเป็นท่อนเล็กพอคำ  แล้วนำไปใส่ในต้มแซบอร่อยมาก อื่ม พอดีว่าแอไม่ทานเนื้อค่ะ และก็ไม่ทานพริก เลยไม่ค่อยได้ทานต้มแซ่บค่ะ แต่แอว่า อาหารพื้นเมืองของคนเหนือ กับ คนอีสาน ก็ไม่ต่างกันซักเท่าใดค่ะ

คงช่าย  ใกล้เคียงกัน

[dd_2530]

สวัสดีพี่ขุน และ น้องหมอรุ่ง และ 1 บุคคลทั่วไปที่กำลังดูกระทู้นี้ ค่ะ

[ตุ๋ย 22]

ความจริงผมไม่ชอบอาหารเผ็ดเลยครับ   เวลาทำอาหารแซบๆ  ต้องบอกให้เค้าใส่พริกน้อยหน่อย  แค่นั้นก็ยังเผ็ดหน้าแดงหูแดง

[ตุ๋ย 22]

		อ้างถึง			ข้อความของ dd_2530 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:08:08
	สวัสดีพี่ขุน และ น้องหมอรุ่ง และ 1 บุคคลทั่วไปที่กำลังดูกระทู้นี้ ค่ะ

เข้ามาดูแล้วไม่ยอมโพสต์ขอให้จู้ดๆๆๆๆๆๆๆ

[ตุ๋ย 22]

น้องหะยีคนสวยหายไปไหนเนี่ย

[dd_2530]

		อ้างถึง			ข้อความของ ตุ๋ย 22 เมื่อ 30 มกราคม 2553, 21:09:31
	ความจริงผมไม่ชอบอาหารเผ็ดเลยครับ   เวลาทำอาหารแซบๆ  ต้องบอกให้เค้าใส่พริกน้อยหน่อย  แค่นั้นก็ยังเผ็ดหน้าแดงหูแดง

แอทานเผ็ดแล้วจะน้ำมูก น้ำตาไหล  ส่วนพี่เล็ก ก็เหงื่อแตกพลั่ก แบบว่าหัว(ล้าน)เปียกไปเลย(แอบเม๊าท์)  ดังนั้นเวลาไปทานอาหารนอกบ้าน ประเภทต้มยำนี่จะไม่ค่อยสั่ง  เพราะเคยสั่งและบอกว่าไม่เผ็ด แต่ก็ยังคงเผ็ดสำหรับเรา  หากทานข้าวที่บ้านเวลาปรุงน้ำยำ น้ำจิ้ม ก็จะไม่ใส่พริกเลยค่ะ