Greeting From Germany part VI-ต่อกับ Part II ....What a Day!

[khesorn mueller]

มีขอให้เกี่ยวแยกต่างหาก
เพื่อดูน้ำก้นหม้อหรือดึงข้าวนึ่งขึ้นจากหม้อ


หุงสุกเร็วกว่าข้าวหอมอีก
แถมไม่ยุ่งยากวุ่นวาย
ไม่ต้องกลับข้าวเหนียวคะ!

[khesorn mueller]

วันนี้ออกไปว่ายน้ำที่ในเมือง
เรื่องของเรื่องsheตั้งใจจะไปซื้อร้านเวียตฯ
ได้เครื่องทำน้ำจิ้มแจ่ว ที่คลิ้กสูตรง่ายๆจาก
ใน internet---sheจะเอาจริงล่ะ
ได้ผีกชีฝรั่งที่สูตรทุกสำนักบอกขาดไม่ได้
ซื้อปลาดุก ซื้อปลาทูนึ่ง ซื้อวุ้นเส้น ซื้อกะปิ
ซื้อพริกแห้ง

ถึงบ้านหิวซกรีบเข้าครัว คั่วข้าวเหนียว คั่วพริกแห้ง
สูตรน้ำจิ้มแจ่ว...Mutter allerน้ำจิ้มครัวไทย?
แม่แห่งน้ำจิ้มไทย น้ำจิ้มแจ่วง่ายๆเค้าบอก:
พริกป่น ข้าวคั่วป่น น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว
(หามะขามแพ็คมาทำน้ำมะขามไม่มีคะสงสัยต้องไปร้านอินเดีย)
โรยผักชีฝรั่ง ต้นหอม...แวะซื้อคอหมูKotelette1แพ็ค
ลงมือทำเลยคะอย่าช้าคนกำลังหิว


คั่วข้าว คั่วพริกก่อน
sheไม่นิยมของสำเร็จป่นมาเสร็จคะ
ทำแบบแม่เคยทำในวัยเด็ก..คั่ว-ตำใหม่ทุกครั้ง

[khesorn mueller]

ตำข้าวใช้เวลาเป็นชั่วโมง
เดี๋ยวจาไปหาซื้อMühle
ที่ปั่นบดกาแฟผง..ที่sheทำเครื่องของพ่อบ้านพัง
เมื่อปีแรกที่ไปอยู่ 1994เพราะดันคั่วพริกร้อนๆไม่วางให้เย็นก่อน
เทใส่เครื่อง ความร้อนมันหลอมที่ยึดใบมีด เครื่องยี่ห้อBraun
อย่างดี พัง!! ยังไม่เคยซื้อมาคืนเค้าบอกไม่ต้อง
เพราะเค้าซื้อกาแฟเม็ดมันจะมีที่ปั่นบดผงที่นั่นเลย
เครื่องบดผงเลยไม่เคยมีในครัวมีแต่เครื่องตัดเล็กๆ
คล้ายMoulinex...เลยต้องใช้วิธีโบราณคะ...ตำกะครก!!


น้ำจิ้มแจ่ว..ทำเอง สด ใหม่ หอม

[khesorn mueller]

ทอดคอหมู หุงข้าวเหนียว
แซมผักChicoréeหรือRadicchioขมนิดๆ
น้ำจิ้มแจ่ว...โอ paradise on earth??





Guten Appetit!

[khesorn mueller]

เมื่อเสาร์ goldene Oktoberคะพี่น้อง
14 ตุลา มีนัดไปเดินWanderungที่แคว้นRheinland-Pfalz
ไปกัน15-16คน ออกจากบ้านแต่08.45น.รถบนAutobahn
มากพอประมาณคะ อากาศดีแดดเหลืองทองคนก็ออกไปเดิน
12-13 กม.คะส่วนใหญ่เดินบนถนนในไร่องุ่นไวน์ที่เก็บเกี่ยว
หมดสิ้นเรียบร้อย ที่หมู่บ้านที่ไปจอดรถเค้ามีงานไวน์ใหม่
St.Martin Neuweinfest..ฮ๊ะ ไวน์ใหม่คั้นองุ่นสดๆยังไม่ฝาด
หว๊านนนนอร่อยล้ำ 2.50 €ต่อแก้วเกือบครึ่งลิตรนี่ ถ้าพ่อบ้าน
ไม่ห้ามว่ามันมีอัลกอฮอล์อ่อนๆแฝงในความหวาน sheคงกรึ๊บเพลิน?
แถมก่อนถึงงาน แวะดื่มร้านในป่า เรียกหาSchoppen..ไวน์ผสม
มาดื่มแล้วครึ่งลิตร พ่อบ้านขับรถดื่มมากไม่ได้ต้องดื่มแทนเค้า
แลกกะน้ำองุ่นคั้นสดสีมืดๆดำๆองุ่นสีดำๆน้ำเงินๆ หว๊านนนน
แหม่นะ ยังไม่รวมมื้อเย็นกินกันที่บ้านผู้ผลิตไวน์อีก...เค้าเสนอ,
6ขวด 1ลัง...20 € ฮ้ายยยย ตอนจ่ายเงินหยิบกันหนุบหนับไปใส่
ที่ท้ายรถ พี่น้องคิดดู...ตกขวดละเท่าไหร่?? 3 €กว่า พ๊าาาาาา
พวกมากะWohnmobil ยกกันเป็น10ๆลังไปใส่ท้ายรถบ้าน ฮ๊ะ,
มาซื้อกันถึงแหล่งคะคิดดู

กลับถึงบ้านราวก่อน 4 ทุ่มน่ะ
sheแฟ็ดไม่รู้เรื่อง...
ฮ๊ะ!

[khesorn mueller]

คราวนี้ไม่ไปจอดในป่าคะ
นัดเจอกันหน้าร้านRestaurant
ที่จะกินมื้อเย็นนั่นล่ะ ขอเค้าจอด
ม่ายงั้นที่จอดเต็มคะถ้ามาตอนเย็น
ร้านนี้ให้ลูกค้าWohnmobilจอดข้างไร่ฟรี
นึกออกมั้ยคะ จอดกันตรงนั้น กรึ้บแล้วกลับบ้านนอน!!
ในรูปบน,เจ้านึงขน10ลัง(60 ขวด @ 1 lt)ไปใส่ท้าย
Wohnmobilคะ ลังละ20 € ถูกแบบนี้ทั้งอาบทั้งสระผม
ยังได้?? เว่อร์น่ะ!!ไวน์เค้าดีๆใครจาใช้อาบใช้สระ..ฮึ??
เค้าค่อยๆกรึ๊บจ้ะ.

[khesorn mueller]

ร้านเปิด 17.00น.ขอเค้าจอดตั้งกะ10โมง??
แหม่นะ,นึกภาพลูกค้า16คนกินดื่มกันยัน3ทุ่มครึ่ง

[khesorn mueller]

เดินก่อนจ้า!
ทางราดแอสฟัล
12-13กม.นี่ต้องWanderschuhดีๆนะ
ม่ายงั้นเจ็บเท้าคะพี่น้อง...
sheน่ะดูเรื่องรองเท้าก่อนแหละ!!
คราWanderungกะกลุ่มเพื่อนมหาลัยพ่อบ้าน
เจ็บเท้าเล็บหลุดยังสร้างไม่เต็มนิ้วหัวแม่เท้าที
อย่าทำเล่นคะ


ป้าๆย่ายายหยุดพักกันหลายระยะ
sheอ่อนสุดได้เปรียบในสมรรถนะ
ก็ก่อนหน้าไปออกกำลังว่ายน้ำมาแร๊นนน??

[khesorn mueller]

ใบไม้ร่วง
เดินไร่องุ่นคะสวยยยยย
เกินบรรยาย...สมแล้วที่เค้าเรียก
ตุลาทอง...เหลืองทองไปทั้งบริเวณ

[khesorn mueller]

เห็นแล้ว!
เห็นรูปSt.Martinแล้ว

[khesorn mueller]

ยังคะ
ยังเพิ่งเริ่ม
หนทางยังยาวไกล
ยังไม่แวะเมืองSt.Martin

[khesorn mueller]

มีเครื่องมือ-อุปกรณ์ทำไวน์
ตั้งโชว์เป็นระยะๆที่นั่นที่นี่
เดินไป อ่านชื่อพันธุ์องุ่นไวน์ไป
เพลิดเพลินได้ความรู้คะ เค้าตั้งใจ
โปรโมตย่านผลิตไวน์ขึ้นชื่อของเขตนี้

[khesorn mueller]

อร่ามเหลือง
มาช้ากว่านี้..
เดี๋ยวก็ร่วงไม่เหลือแล้วคะ

[khesorn mueller]

ที่พื้น,
ลูกคาสตาเนียน...ลูกเกาลัด
มันรวงหล่นที่พื้นมากมาย
เดินไม่เดินเปล่าคะพันธุ์นี้กินได้
เก็บกันหยูมหยามสนุกสนาน..

[khesorn mueller]

ผ่านไปปราสาทเก่า
เค้าไม่ให้เข้าเลยเดินออกมา


เค้าทำบ้านคนเฝ้าปราสาทเก่า
เป็นFerienhausให้เช่าคะ
บ้านหินอายุ200-300ปี

[khesorn mueller]

sheน่ะถูกใจการตกแต่งต่างหาก
น่ารักคะบ้าน-สวน

[khesorn mueller]

แวะพักดื่มกินซุปกันแล้วออกเดินต่อ
ไปในป่าที่มีอนุสาวรีย์สงครามอะไรสักอย่าง
แน่นอน,ขึ้นไปมองลงมาจากข้างบน

[khesorn mueller]

เค้ามาเอง เดินเอง
สนุกเค้าแหละ ดื่มไปหลายแก้ว!

[khesorn mueller]

ที่บนโน้น
เห็นเมืองSt.Martinชัดเจน

[khesorn mueller]

ลงไปข้างล่างกันคะ
ต้องออกเดินต่อ...ไปงานไวน์ใหม่
แวะเข้าไปอ่านในอนุสาวรีย์
กษัตริย์Kaiserองค์ไหนสงครามอะไร
นั่นคือ,ก่อนWW Iมากมายหล๊ายยยปี

[khesorn mueller]

เดินไปจุดชมวิว
สามีภรรยาที่organisiert ทัวร์นี้
ดึงSchnapsอัลกอฮอล์Likörออกมา
เขาถ่ายใส่เป้มาขวดเล็กๆรินแจกจ่าย
กรึ้บกันต่อ

[khesorn mueller]

ป่ะ,ไปงานไวน์ใหม่
มีน้ำองุ่นใหม่ขาย
อร๊อยยยอร่อยคะ
2.50 €นี่แก้วครึ่งลิตรนะ

[khesorn mueller]

โน่น เขาไปยืนกรึ้บดูคนที่บนโน้น
เป็นเงาๆ..

[khesorn mueller]

แล้วเดินไปหาที่นั่งที่บนหญ้า
กรึ้บมาหลาย แดดจ้าอีก
sheงี้นอนดูฟ้าลดกวามมึนเวียน
งานไวน์ใหม่อยู่ข้างๆวิลล่าคะ

[khesorn mueller]

เดินกลับร้านอาหารที่จอดรถ
เปลี่ยนเสื้อผ้ารองเท้า...
เข้าไปสั่งอาหาร sheสั่ง"Pfälzer Teller"
ที่ประกอบไปด้วยกระเพาะหมูสอดไส้
เคียงKnödelทำจากตับหมู ไส้กรอกแคว้นPfalz
เสริฟมากะผักกาดดองน้ำส้มไวน์คะ..อร่อยมาก


พ่อบ้านสั่งกระเพาะหมูสอดไส้อย่างเดียว
ตัดแบ่งข้ามจานกันเรายังกินไม่หมดคะ


กลับบ้าน
สนุก-อร่อย-แฟ็ด-เมื่อยเท้า
ครบทุกรสคะพี่น้อง.

nn.