เชิญชาวซีมะโด่ง แสดงความยินดีกับท่านผู้ว่าพิจิตร-สิงห์บุรี

[suriya2513]

ร้านนี้ ฝึกหัดบริหารงานโดย "ธีระ"
ที่ว่าฝึกหัดเพราะยังต้องอาศัยพ่อ ซึ่งก็คือ "เฮียตี๋น้อย" คอยกำกับดูแลอย่างใกล้ชิด
ส่วนแม่ของธีระ อยู่ที่ร้านดั้งเดิม หลังสถานีรถไฟเนินมะกอก
เนื่องจากลืมกล้องติดตังไปทำข่าว ไปยืมกล้องพี่ปลา
set function ผิด จึงยังไม่มีรูปธีระมาให้ดูกัน
เรื่องราวเบื้องหน้าเบื้องหลังของร้านนี้จะแฉกันจะจะที่

http://www.cmadong.com/community/board/viewtopic.php?p=92876#92876

แต่...วันพรุ่งนี้ค่อยคลิ๊กไปนะครับ วันนี้ยังโพสท์ไม่เสร็จ อย่าเพิ่งคลิ๊กไป

[khesorn mueller]

ร้านนี้ ฝึกหัดบริหารงานโดย "ธีระ"
ที่ว่าฝึกหัดเพราะยังต้องอาศัยพ่อ ซึ่งก็คือ "เฮียตี๋น้อย" คอยกำกับดูแลอย่างใกล้ชิด
ส่วนแม่ของธีระ อยู่ที่ร้านดั้งเดิม หลังสถานีรถไฟเนินมะกอก
เนื่องจากลืมกล้องติดตังไปทำข่าว ไปยืมกล้องพี่ปลา
set function ผิด จึงยังไม่มีรูปธีระมาให้ดูกัน
เรื่องราวเบื้องหน้าเบื้องหลังของร้านนี้จะแฉกันจะจะที่
http://www.cmadong.com/community/board/viewtopic.php?p=92876#92876

แต่...วันพรุ่งนี้ค่อยคลิ๊กไปนะครับ วันนี้ยังโพสท์ไม่เสร็จ อย่าเพิ่งคลิ๊กไป

P.Pong ka,
then i have to wait untill tomorrow?I left the question there already...
P.Kuson will see this red word tomorrow I am sure!
nn.

[khesorn mueller]

เราจะพบร้านก๋วยเตี๋ยวดังรูปอยู่ฝั่งขวามือ นี่คือร้าน "เฮียตี๋น้อย"

P.Pong ka,
I remember the white car on the right!
the restaurant looks nice for 80 persons ka...
do they know in advance that there will be 80 persons in one shot coming??
I mean for their preparing the manpower!
nn.

[khesorn mueller]

พอถึงฤดูต้นบอนอวบๆ
คุณยายชอบแกงบอนไปถวายพระ
เคล็ดลับการแกงบอนมิให้คันคอเวลารับประทาน
คุณยายเคยบอกกุศลว่า
ขณะตัดต้นบอนห้ามคุยกันเด็ดขาด
กุศลเคยไปเรียกท่านขณะตัดบอน ท่านไม่ยอมขานรับจริงๆ
แต่ที่อื่นมีเคล็ดอย่างไรไม่ทราบครับ

P.Kuson ka,
because of this post...I called my mother today!! I asked her about her experience of แกงบอน!!...she said,she cooked บอน as a vegetary to แกงsom plaa grabork!and not use limete(manao) but tamarin paste(nam makarmpeak)
nn.(nam lai hok ting ting)

[suriya2513]

มีขนมประเภทของฝากภูมิปัญญาท้องถิ่น ชนิด 10 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ไว้บริการลูกค้ามากมาย
เฮียตี๋น้อยขนใส่ท้ายรถผมมาจนไม่รู้จะกินอย่างไรหมด

ในรูปก็จะเป็นขนมปังสังขยาสูตรอุทัยธานี และข้าวเม่าทอดสุดอร่อย
นอกจากนั้นก็มีกล้วยปิ้ง ขนมหวานแบบไทยๆ กระยาสาด
ขนมเปี๊ยะ "ศรีสง่า" ที่ทำไม่ทันขายทุกครั้งที่มีเทศกาล
และอื่นๆอีกมากมายจนบรรยายไม่ไหว
ขอให้ลูกทัวร์ช่วยอุดหนุนของฝากมากันให้มากๆ
เพราะงานนี้จ้าวถิ่นไม่ยอมให้แขกผู้มาเยือนจ่ายค่าก๋วยเตี๋ยวแน่นอน
...จ้าวถิ่นคือคุณเพียว ไม่ใช่ผม ถ้าสงสัยว่าคุณเพียวคือใคร พรุ่งนี้คลิ๊กไปที่[/color]


http://www.cmadong.com/community/board/viewtopic.php?p=92876#92876

...

[khesorn mueller]

ข้าวเม่าทอดสุดอร่อย

P.Pong ka,
is this ข้าวเม่าทอด covering the banana and fry??I think I know it from my childhood!!in Songkhla they offer it together with Gloeythord,Munthord...delicious to eat after the rainfall!
nn.

[khesorn mueller]

I still not have tried ขนมปังสังขยาสูตรอุทัยธานี  last Thailand visit....I swear to do it next time.
nn.

[suriya2513]

ลูกค้ามาจากตัวจังหวัดทั้งสามคือ นครสวรรค์ อุทัย ชัยนาท
เพราะน้ำจิ้มที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ไม่เหมือนใครๆ
ไม่เคยมีคนไปกินแล้วบอกว่าไม่อร่อย
ตอนเที่ยงคนจะแน่นทุกวัน
อย่ากินโดยไม่ใส่น้ำจิ้มนะครับ
แล้วจะเสียใจ

ข้าวเม่าทอดจะมีกากมะพร้าวเป็นฝอยๆชุบแป้งทอดโรยหน้า
ส่วนด้านล่างที่เห็นเป็นใบตอง แต่มันผ่านมาสองวันแล้ว
พี่ป๋องเพิ่งเอาออกจากตู้เย็นมาถ่ายรูป มันเลยแลไม่น่ากิน
จะแหวกให้เห็นตัวกล้วยทอดก็จะยิ่งไม่น่ากินใหญ่...

[khesorn mueller]

Oh,no,no need ka..it will make me more starving than before!!I notice a clean grey colour curtain and the fit colour plate around it...is nice to assume khun pee live in a clean house!!
nn.

[เน๊ะ เภสัช 40]

[b]คุณน้องเน๊ะ
ที่ลำแม่ลา(วัดแหลมคาง) พี่สิงห์มีเพื่อนเป็นผู้ใหญ่บ้าน ชื่อ ซ้อน และมีเพื่อนอีกคนชื่อ วิเชียร นาวีระ (เรียนด้วยกันที่โรงเรียนอินทร์บุรี) เธอรู้จักไหม ? สิ่งที่อยากให้ช่วย คือ ขอแรงให้เธอชวนชาวซีมะโด่งที่อยู่สิงห์บุรี มาร่วมงานกับเราวันที่ 17 ครับ ที่ผมทราบ มีสามท่าน คือ นายอำเภอค่ายบางระจัน ครูใหญ่โรงเรียนค่ายบางระจัน และสิริชัย ที่เปิดร้านขายยาที่ท่ารถ บขส. ครับ พี่สิงห์กะว่าจะไปพบท่านผู้ว่าวันจันทร์ หรือวันพูธที่จะถึงครับ [/b]


เดี๋ยวหนูจะลองประสานไปทางสมาคมนิสิตเก่าฯสิงห์บุรีเพื่อเชิญชาวจุฬาฯสิงห์บุรีมาร่วมงานนะคะ

ส่วนเรื่องไปพบท่านผู้ว่าฯ ถ้าคุณพี่อยากได้ผู้ติดตามก็ติดต่อมานะคะ

[supanee]

:lol: วันก่อนพี่ป๋องแบ่งขนมมาให้ช่วยกันชิม
ตุ๊-อรสา บอกว่าขนมเปี๊ยะอร่อยมาก ครองแครงก็อร่อยกว่าเจ้าดังแถววังหลัง
อี๊ด-สุภาณี ก็ว่ากระยาสารทอร่อยมากเหมือนกันค่ะ :lol:

[iamfrommoon]

นับถอยหลังรอแล้วค่ะพี่สิงห์ อิอิ...

[iamfrommoon]

b]คุณน้องเน๊ะ
ที่ลำแม่ลา(วัดแหลมคาง) พี่สิงห์มีเพื่อนเป็นผู้ใหญ่บ้าน ชื่อ ซ้อน และมีเพื่อนอีกคนชื่อ วิเชียร นาวีระ (เรียนด้วยกันที่โรงเรียนอินทร์บุรี) เธอรู้จักไหม ? สิ่งที่อยากให้ช่วย คือ ขอแรงให้เธอชวนชาวซีมะโด่งที่อยู่สิงห์บุรี มาร่วมงานกับเราวันที่ 17 ครับ ที่ผมทราบ มีสามท่าน คือ นายอำเภอค่ายบางระจัน ครูใหญ่โรงเรียนค่ายบางระจัน และสิริชัย ที่เปิดร้านขายยาที่ท่ารถ บขส. ครับ พี่สิงห์กะว่าจะไปพบท่านผู้ว่าวันจันทร์ หรือวันพูธที่จะถึงครับ [/b]


เดี๋ยวหนูจะลองประสานไปทางสมาคมนิสิตเก่าฯสิงห์บุรีเพื่อเชิญชาวจุฬาฯสิงห์บุรีมาร่วมงานนะคะ

ส่วนเรื่องไปพบท่านผู้ว่าฯ ถ้าคุณพี่อยากได้ผู้ติดตามก็ติดต่อมานะคะ

อ้าว แล้วน้องเน๊ะ ไม่มาสมทบด้วยเหรอคะ...

[เน๊ะ เภสัช 40]

ผมเพิ่งทราบว่า คุณน้องเน๊ะ เป็นคนตำบลเดียวกับผม ดังนั้นผมขอแนะนำว่า ท่านใดต้องการกินแกงบอนที่อร่อยที่สุดในโลก ลองถามไปที่น้องเน๊ะซิครับ ผมรับประทานครั้งสุดท้าย ที่งานศพคุณป้าทิพย์ บรรจง ที่วัดแหลมคางเมื่อประมาณมากกว่า ห้าปีที่แล้วครับ ที่วัดแหลมคาง(ลำแม่ลาใต้) เมื่อก่อนที่หน้าวัดจะมีน้ำตลอดปี มีปลาชุกชุมที่หลวงพ่อท่านเลี้ยงไว้ให้เป็นเขตอภัยทาน คือ ห้ามใครมาจับปลาหน้าวัด ถ้าใครมาจับปลาหน้าวัดของขลังที่ได้จากวัดแหลมคางจะหายไปท่านทันที่ ที่นิยม คือ แหวนทองแดงรูปหลวงพ่อ ครับ เสียดายที่ตอนนี้ผมแก่แล้วจำชื่อหลวงพ่อท่านไม่ได้ครับ

ลำแม่ลา-การร้องเป็นสถานที่ปลาช่อนอาศัยและอร่อยที่สุดครับ ญาติผมอยู่ลำแม่ลากลาง(ดงทอง) ลำแม่ลาเหนือ(ดอนแฝม,หางบาง) และการ้อง ครับ ทุกคนมีอาชีพทำนา ยกเว้นบ้านผมเลิกทำนาแล้วเพราะพ่อไม่มีนาให้ทำ ครับ ดังนั้น ใครสนใจปลาช่อนอร่อยของแท้ ต้องให้คุณน้องเน๊ะ ช่วยจัดการให้ครับ เพราะบ้านเธออยู่ลำแม่ลาใต้(วัดแหลมคาง-วัดสะเดา) ครับ


สำหรับหนูแล้วถึงทะเบียนบ้านไม่ได้อยู่ ต.แม่ลา แต่ก็เป็นคนแม่ลาโดยกำเนิด เพราะบ้านคุณยายอยู่ริมแม่ลา ติดกับวัดแหลมคางเลยค่ะ

หลวงพ่อที่พี่สิงห์พูดถึงท่านชื่อหลวงพ่อช่วงค่ะ เป็นที่เคารพสักการะของชาวแม่ลามาตราบทุกวันนี้ตัวหนูเองเคยได้พึ่งพาบารมีของท่านมาหลายครั้งแล้ว รวมถึงการได้เข้าเรียนจุฬาด้วย

เรื่องปลาแม่ลาแท้ๆนั้นปัจจุบันหากินได้ยากแล้วค่ะ

[เน๊ะ เภสัช 40]

:lol: วันก่อนพี่ป๋องแบ่งขนมมาให้ช่วยกันชิม
ตุ๊-อรสา บอกว่าขนมเปี๊ยะอร่อยมาก ครองแครงก็อร่อยกว่าเจ้าดังแถววังหลัง
อี๊ด-สุภาณี ก็ว่ากระยาสารทอร่อยมากเหมือนกันค่ะ :lol:

โอ้โห! รู้สึกจังหวัดเราจะมีของขึ้นชื่อเยอะจังนคะเนี่ย
เอาเป็นว่าเดี๋ยวหนูไปเปิดร้านOTOP ที่งานก็แล้วกันค่ะ

[Thippy]

ขอยกมือสนับสนุน  พี่อี๊ดและพี่ตุ๊ ด้วยอีกคน

ได้ชิมขนมเปี๊ยะ  ไม่หวานมาก อร่อยจริงๆค่ะ

[Jiab16]

:lol: พี่ป๋องบอกว่า  รับขนมกล่องนี้ไปแล้ว  ต้องช่วยกันไป promote ในเวบด้วยนา   ค่ะ  ค่ะ  ค่ะ ... ขนมเปี๊ยะ ศรีสง่า  สูตรแปลก  อร่อยดี  เป็นแท่งยาวเท่านิ้วก้อย  รสชาติคล้ายๆ พาย  ไส้สับปะรดกวน  เจี๊ยบพยายามจะมองหาว่าเขาซ่อนไส้ไว้ตรงไหนนะ  ก็หาไม่เจอ  สีเนียนกลมกลืนไปกับตัวแป้ง   ทานกับกาแฟ ... อารีดอย !

ha  ha  ha !  เข้าใจแล้วว่า  ทำไมการซื้อสิทธิ์-ขายเสียง  ถึงอยู่คู่ฟ้าเมืองไทย  ไปตลอดกาล ...

[เน๊ะ เภสัช 40]

แกงบอนใส่ปลาเนื้ออ่อนย่างรมควัน อร่อยจริงๆไม่คันคอ ผมรับประทานครั้งแรก เมื่อประมาณไม่เกิน ป.4 ครับ ผมไปกับป้าๆ-น้าๆ ไปขายกล้วยแขกและข้าวเหม้าในงานทอดกฐินวัดแหลมคาง ปีนั้นน้ำท้วมเต็มทุ่ง เดินทางโดยพายเรือไป ครับ เป็นครั้งแรกที่ผมไปเที่ยวครับ นอนบนศาลาวัดและได้กินแกงบอน พ่อบอกว่าเคล็ดลับในการแกงบอน คือ ทำอย่างไรไม่ให้คันคอเวลารับประทานไปแล้ว ซึ่งชาวบ้านวัดแหลมคางทราบดี ตอนนี้ผมจำไม่ได้แล้วเพราะนานมากๆ ครับ และปัจจุบัน ชาวบ้านก็ยังนิยิมแกงบอนเวลามีงานที่วัดแหลมคางครับ ดังนั้นถ้าใครอยากรับประทาน ให้คุณน้องเน๊ะ จัดให้ซิครับ หรือ ให้ชาวบ้านทำใส่ถุงเล็กๆมาขายพวกเราก็ได้ครับ จะได้ทราบว่าแกงบอนใส่ปลาย่างที่วัดแหลมคาง อร่อยที่สุดในโลก เพราะที่อื่นแกงไม่เป็นแล้วครับ


เรื่องแกงบอน ถือว่าพี่สิงห์ถามได้ถูกคนจริงๆค่ะ เพราะที่บ้านนิยมทำกินกันอยู่เป็นประจำ และในยุทธจักรนี้ก็เห็นจะมีแม่หนูนี่แหละค่ะที่แกงบอนได้อร่อยที่สุดในโลก(อิอิ...)  ภูมิใจนำเสนอเป็นอย่างยิ่งค่ะ เพราะคงหาทานได้ยาก เอาเป็นว่าหนูจะจัดการหาไปเสิร์ฟในมื้อเย็นวันนั้น แล้วก็จะจัดใส่ถุงติดไม้ติดมือกลับบ้านกันด้วย ไม่คิดมูลค่าใดๆค่ะ ถือเป็นการอวดฝีมือคุณแม่

[เน๊ะ เภสัช 40]

นับถอยหลังรอแล้วค่ะพี่สิงห์ อิอิ...

พี่ปุ๊กกี้ขา  น้องต้องอยู่รอต้อนรับคุณพี่แน่นอนค่ะ มาเที่ยวบ้านเราทั้งที

[เน๊ะ เภสัช 40]

เดี๋ยวเน๊ะต้องขอตัวหายไปจากบอร์ด 3-4 วันนะคะ

ยังงัยทิ้งเบอร์โทร.ไว้ให้ เผื่อพี่ๆอยากติดต่อเรื่องอื่นๆอีกค่ะ


081-4440872

[manopkd]

ขอบคุณมากครับ คุณน้องเน๊ะ
หลวงพ่อช่วงจริงๆ ด้วยครับ ถูกต้องแล้ว

ในที่สุดพวกเราก็มีโอกาสได้กินแกงบอนวัดแหลมคางที่อร่อยที่สุดจริงๆด้วย  ขอบคุณมากครับ

[manopkd]

เพื่อไม่ให้เสียหน้าคนสิงห์บุรี   ผมจะเรียนแบบคุณน้องเน๊ะ บ้าง ไปให้หลานๆ ผู้ใหญ่ใบ  ที่อยู่ดอนแฝก ไปหาปลาช่อนที่ลำแม่ลา  เอามาทำต้มยำปลาช่ออนให้กับพวกเรารับประทานวันนั้นครับ จะใช้แม่ครัวที่เป็นพี่ป้าหน้าอาทำให้สุดฝีมือเลยครับ

[Jiab16]

:roll: จุ๊  จุ๊  จุ๊  อย่าข้องใจนะว่า " ทำไมฝนถึงตกไม่ทั่วฟ้า "  ฝนน่ะ ตกเฉพาะนักร้องที่ไปประชันเสียงเพลงกับเปียโน  ที่ร้านอาหาร " ครัวชุมสาย "  พหลโยธิน 5 เมื่อคืนวันอังคารที่ผ่านมา เท่านั้นค่ะ

เหตุเกิดเพราะพี่สิงห็บอกว่า " เฮ้ย ... พวกเอ็งจะไปร้องคาราโอเกะกับคอมพ์. ทำไมว้า  มันไม่ได้อารมณ์เหมือนร้องกับเปียโนหรอก  เชื่อข้าสิ " ... พอสมาชิกมากันครบ ( มีพี่ชรินทร์  พี่ป๋อง  พี่ตุ๊  พี่อี๊ด  เจี๊ยบ  ทิปปี้  และตุ๊กกี้ )  โชว์เพลงเดี่ยวกันครบทุกคนก็แล้ว   พี่ท่านก็ยังมาไม่ถึงซักที  งี้ก๊อเรียกว่าเบี้ยวน่ะสิ  ... เจี๊ยบน่ะ ไม่อยากจะฟ้องพี่สิงห์หรอกว่า  เพื่อนพี่เค้านินทาพี่ว่ายังไง  " สิงห์มันไม่น่าจะนามสกุล กลับดี เล้ย  น่าจะเปลี่ยนเป็น " กลับไปกลับมา " ดีกว่าว่ะ "  :lol:

โต๊ะเรากลับหลังสุด  ตอนร้านปิด  เพราะท่านพลเอกปฐมพงษ์  เกษรศุกร์มานั่งคุยด้วย  ( กระซิบ ... น้องทิปปี้  ถึงกับทำตาลอย  รำพึงว่า  โห! ท่านล้อ  หล่อ จังเลย !    )  ท่านจะเกษียณราชการในปีนี้ค่ะ    

[manopkd]

คุณน้องเจี๊ยบ
                   ถ้าคิดว่าผมเบี้ยวก็ยอมรับครับ เพราะ  Mr. Thurane Aug  , Director ของบริษัท DAGON CONCRETE มาจากพม่า พอลงเครื่องบินเสร็จก็มารอผมที่ PR วิศวกรรมเลย ขอให้ผม Present เรื่องการทำเสาไฟฟ้าให้ฟัง เพราะเขาจะให้ผมออกแบบโรงงานผลิตเสาไฟฟ้าที่ ร่างกุ้ง  ผมก็เลยตกกะไดพลอยโจน Present เสร็จอยากจะไปขอดูโรงงานในประเทศไทย ผมก็เลยต้องพาไปดูโรงงานผลิตเสาไฟฟ้าที่สระบุรี  ผมกลับมาถึงกรุงเทพฯเกือบสี่ทุ่ม  จึงไม่ได้ไปครับ  เพราะวันรุ่งขึ้นต้องเดินทางไปทำงานที่นครศรีธรรมราชครับ  ต้องกราบขออภัยจริงๆ เพราะงานต้องมาก่อนครับ  ถ้าเขาจ้างผมทำงานนี้ พวกเราสามารถไปเที่ยวพม่าได้ครับ

25-26-27 ขออนุญาติ ไปชมนครวัด-นครธม ตีกอล์ฟที่สนามโภคีธารากอล์ฟคลับ และทำงาน ครับ  ขอบคุณมากๆ

[Jiab16]

 เจี๊ยบเปล่าว่านะ ... งานต้องมาก่อนอยู่แล้ว  ร้องเพลงน่ะ  เมื่อไหร่ก็ได้  โอกาสมีถมเถไปค่ะ ... ว่าแต่ว่า  อยากลุ้นให้พี่สิงห์ได้งานนี้จังเลย  พวกเราจะได้ไปเที่ยวพม่ากันไง ! ...  Yeh!  Yippy !