Greeting From Germany part VI-ต่อกับ Part II ....What a Day!

[khesorn mueller]

แยะพี่..
ผสมผสานคะ..






nn.

[khesorn mueller]

พี่ก้อย,
รู้จัก Skywalkมั้ยคะ?
หนิงรู้จัก!
คือติ่งที่ยื่นออกไปลอยๆมองลงข้างล่าง
ไม่ใช่สำหรับผู้กลัวกวามสูงคะ..เพราะใจจะสั่น
ขาจะสั่น!!
Skywalkสร้างจากconstructionเหล็กแล้ว
แปะกระจกที่พื้น..ให้ขาๆที่ขึ้นไปยืนมองลงหุบเหว

ที่สวิตเซอร์แลนด์เขาทำ Skywalkให้คนขึ้นไปมอง
หน้าผาหินลงมา กระจกหนา 4 cm.ไม่แตกคะ
ลงทุนไปล้านFranc..อีกกี่ชาติคุ้มทุนเนี่ย
ที่นั่นเคยใช้เป็นlocationถ่ายหนัง
เรื่องJames Bond...ไปแม๊ะ?ไปยืนบน Skywalk

<a href="http://cmadong.com/mediaplayer.swf?file=http://pix.sueddeutsche.de/video_fs/dpa/0/6/06EAC12B-A556-44FB-9A07-79B21420CAAB.mp4" target="_blank">http://cmadong.com/mediaplayer.swf?file=http://pix.sueddeutsche.de/video_fs/dpa/0/6/06EAC12B-A556-44FB-9A07-79B21420CAAB.mp4</a>

http://www.sueddeutsche.de/politik/neuer-skywalk-in-der-schweiz-eroeffnet-1.2093008

[supichaya]

หวาดเสียว แต่ถ้ามีโอกาสก็คงต้องลอง 

[khesorn mueller]

พี่ก้อย,
ติดตั้งที่เขาสูง 2,500 m.คะ
วันฟ้าแจ่ม ไร้เมฆจะเห็นไปถึง
เขาสูง 3,900 m.และ 4,000m.


ปกติเมฆ หมอกคะ!
กว่าจะละลาย
แต่ไปได้พี่ ไปดู

[khesorn mueller]

เมื่อวานบ่ายชมสารคดีในทีวี
เค้าไปถ่ายทำจากต่างสถานที่
เรื่อง"อาหารสูตรลับของคุณย่า/ยาย"
มหัศจรรย์คะพี่ก้อย...ที่ย่ายายเหล่านี้
จำสูตร ลักจำมาจากแม่/ยายตัวเองอีกต่อ!
ไม่มีลงบันทุึกคะ แต่ทำแล้ว ทำอีกเลี้ยงลูก/สามี
ลูกสาว /สะใภ้ก็สืบต่อด้วยการมาช่วยทำเวลามีงาน
ในครอบครัว อย่างงานKonfirmation,งานแต่ง,
งานรับศีลทารกเกิดใหม่ในครอบครัว

ที่น่าติดตามคือ...สูตรก็ง่ายๆคะจากวัสดุตามฤดูกาล
วัสดุตามท้องถิ่น และส่วนใหญ่นะพี่,ไม่มีเนื้อ!
ย่า/ยายบอก เมื่อร้อยปีก่อน หรือช่วงสงคราม ขาดแคลน
อาหารที่ทำจึงง่ายๆจากท้องไร่ท้องนา ...มันฝรั่ง ไข่ไก่
แป้งเนย หรือพืชผลที่ขึ้นในถิ่น หาเก็บเอาจากในบ้าน
อาจมีสูตรบางสูตรเช่นจากครอบครัวMetzgerคนขายเนื้อ
ที่เค้าแปลงของที่ควรทิ้งมาทำไส้กรอกจนได้...ที่เคยบอกพี่ว่า
ตามซุปเปอร์มาเก็ตหาเครื่องใน หาผ้าขี้ริ้ววัว หาหนังหมูยาก??
ใครว่าล่ะพี่! Metzgerเค้าไม่ทิ้งอะไรโดยไม่จำเป็น...ใช้หมด
เลือด หาง ลิ้น เครื่องใน แปรรูป เป็นไส้กรอกเหมือนกันหมด!
อาชีพนี้ หากจะอยู่รอด ต้องเปิดขายเอง ทำร้านอาหารเอง
จึงจะอยู่รอดคะ!

กลับมาที่ครัวย่ายายกันต่อ,
เค้าไปยืนถ่ายจากข้างหลังย่ายาย!
คือในบ้าน ในครัว เครื่องใช้ไม้สอย
ก็บุบๆกระเทาะๆแบบที่เราเห็นได้ในครัวทั่วไป
ไม่ใช่ครัวปลอมตามห้องส่งที่ทุกอย่างhygienisch?
กะทะก็ใช้งานจริงดูรู้ว่าทำกินมา40-50ปีชีวิตคู่!!
บางย่ายายสามียังอยู่..งกๆเงิ่นๆกันทำกิน สามีเก็บไข่
ออกไปเก็บผักเก็บหญ้า หรือแม้แต่เมียใช้ให้ไปซื้อเครื่อง
น่ารักคะจดไปให้หมด น้ำตาล-เนย-ผงฟู-มะนาว-แป้ง
ขับรถใหญ่ไปซุปเปอร์มาเก็ตมีตะกร้าเสร็จ...หมู่บ้านที่เค้าอยู่
ก็สงบเงียบ  บ้านเก่าๆแต่มีดอกไม้ มีสวนครัวสวยงาม
เค้าปรุงกับข้าวกินเอง ถึงว่าคะย่ายายเหล่านี้แข็งแรง อายุยืน

กินอยู่ก็ง่ายๆคะ
ดูแล้วเข้าใจชีวิตคนท้องถิ่นขึ้นอีกมาก

[khesorn mueller]

ติดคะ!
ติดสารคดีช่วงบ่ายสาม..
จำช่องได้ ก็หมุนกลับไปดูอีก
ส่วนใหญ่เค้ามีสารคดีท่องเที่ยว..ที่แปลกๆ
อย่างจีน ธิเบต มองไกลัย หรือไม่...
ก็ท้องถิ่นจากแคว้นต่างๆในเยอรมันเอง!

เมื่อวาน,เรื่องน่าสนใจอีกแล้วคะ!
ไดนาสตี้ในแคว้น...Nordrhein Westfalen
เค้ายังมีเจ้าท้องถิ่นอาศัยในปราสาทนะคะ
มีหลาย"เจ้า"เก่าด้วย ตระกูลพวกเค้าขึ้นชื่อ
จดทะเบียนสายตระกูล มีตราประจำตระกูล
ต้นสายนับขึ้นไปถึงปี1100-1200-1300
มีต้นไม้เรียงสายตระกูลอ่านจนถึงผู้ครองปัจจุบัน
บางตระกูลเล่าว่า,สูญเสียทุกอย่าง..ยศ/ตำแหน่ง
ทรัพย์สมบัติ ปราสาท หอคอย เมื่อต้น1900หลังสงคราม
ที่ออสเตรีย-ฮังการี่-เช็คฯ-โปแลนด์ เป็นอิสระ!
ไม่เสียชีวิตก็บุญแล้วคะ แต่นาซีขึ้นมาพวกเค้าเกือบๆ..
ล้มเลิกระบอบเจ้า ระบบกษัตริย์และKaiserจักรพรรดิ์!
แจ้งถือครองเท่าที่่..แต่ละครอบครัวจะครองได้ หลายตระกูลต้องย้ายถิ่น
จากประเทศรอบๆกลับเยอรมัน มาเห็นปราสาททรุดโทรมหักพัง
มีแรง มีกำลัง มีวิชา ก็ซ่อมแซมบูรณะปรับปรุง
ไม่เท่านั้น เจ้ารุ่นพ่อ-รุ่นปัจจุบันคือคนรุ่นใหม่ มีหัวทางการบริหาร?
ฮ๊ะ,เค้าบูรณะทำเป็นที่จัดงาน จัดเลี้ยง ที่ประชุม..เช่ากันคิดเป็นวัน!
ครั้งละ2000-3000 € อุ๊ย! ideaดีมากคะ แต่,มีแต่ด้วย!
2-3 ปราสาทจาก 2-3ตระกูลตัวอย่างในรายการเค้ายังอยู่อาศัย
เวลาเรือน/ตำหนักข้างๆมีงานเลี้ยงแต่งงาน แขกๆฉลองกันทั้งคืน
18.00-04.00น. เจ้ารุ่นยายบอก,เธอหูตึง!! no problem!!!
รุ่นปัจจุบัน ประกอบอาชีพเสริม อย่างเปิดสำนักงานทนายความ
หรือสำนักงานบริหารจัดการทรัพย์สิน..จ้างคนทำนาทำไร่
ทำการป่าไม้ในอาณาบริเวณที่ของตระกูล ในรายการแสดงให้เห็น
conflictที่เกิด ว่าทางการจะโอนป่าไปเป็นnational park
หมู่บ้านท้งหมู่บ้านเดินขบวน ครอบครัวเจ้า ลูกชาย-ลูกสะใภ้
ต่อต้าน...ก็ต้องคุยกันใครเหตุผลดีกว่า เพราะป่าใช่จะส่วนบุคคล
หรือห้ามเข้า ครอบครัวเจ้าเค้าเปิดให้คนไปใช้งานได้อย่างWanderung
หรือ just have a walk แต่ห้ามเข้าไปทำกำไรหาผลประโยชน์!

เค้าบอกว่าปราสาท โรงเรือนอาคารส่วนใหญ่ ไม่เข้าไปดูแลเอง
ก็มีแต่ผุพังเป็นค่าใช้จ่าย ซ่อมแซมที มหาศาลคะเงินที่ใช้
อย่างครอบครังนึงรุ่นพ่อวัย65 เข้าใช้ประโยชน์ทุกโรงเรือน/อาคาร
จากยุ้งฉางใหญ่ อายุ100-200ปี บูรณะดัดแปลงทำเป็นคอกม้า
ศูนย์พยาบาล-คัด-พักม้าให้บริการกับผู้ใช้บริการที่มีม้า..คนมีอันจะกิน!!
เค้าบอกตามประเพณีที่ปฏิบัติกันมาดั้งเดิม เมื่อรุ่นพ่อ65
ก็เกษียณ...มอบมรดกต่อลูกชายคนใดคนหนึ่งมารับงาน
รับตำแหน่ง"เจ้า"แห่งปราสาทนั้นต่อ...ดูแลบริหาร แบ่งปันรายได้
ต่อพี่น้องทั้ง2-3-4บางที่ลูก5คน ด้วยเงื่อนไขคล้าย   ๆกันว่า,
ไม่มีการแบ่ง/แยกทรัพย์สิน/ที่ดิน/ป่าไม้...บริหารร่วมกันได้
แต่ห้ามแยกขาย ม่ายงั้นตระกูล ประวัติความเป็นมา ซากปรัก
แห่งตระกูลในป่า ในเขา ที่ต้นตระกูลทำมา สั่งสมมาจะแตกสลาย?

ในตัวอย่าง,เจ้าผู้นี้ หย่าขาด..สมรสใหม่
เจ้ารุ่นแม่ ซึ่งเป็นเจ้าหญิงเก่า..ยอมรับไม่ได้
แต่เธอบอกว่าเพื่อความสุข และการปรับตัวเข้ากับสมัย
เธอต้องยอมรับ ในเมื่อสะใภ้ใหม่ผู้เคยผ่านการสมรสมีลูกติด
ก็ยินดีรับงาน รับตำแหน่ง ลูกชายคนโตของเจ้า,
แต่งกับผู้หญิงบราซิลที่หย่า มีลูกติดมา 2ก็ค่อยๆยอมรับ
แต่เมื่อเกี่ยวกับการรับช่วง สืบทอดมรดก-ตำแหน่งLord
เจ้าเค้าเลือกลูกชายคนที่สอง(sheว่าแล้ว...ในบทสัมภาษณ์
ladyชาวบราซิลคนนี้ ยังไงไม่รู้ค่ะ เหมือนดูหนังผิดscene!!)

เจ้าเหล่านี้ยังอยู่คู่เยอรมันนี
อย่างที่ต้นตระกูลเค้าๆเมื่อ800-900ปีก่อน
เคยอยู่ เคยเป็น เพื่อแว่นแคว้นแดนดินถิ่นอาณา
ไม่เด่นไม่ดังตราบเท่าที่คนในตระกูลไม่ได้รับเลือก
จากเจ้าด้วยกันให้เป็นDeutscher Kaiserพวกเค้า
ก็สืบลูกสืบหลานต่อไปเงียบๆ ไม่โฉ่งฉ่างอย่าง
dynastyที่อื่นๆ

[khesorn mueller]

ลูกสาววางแผนจะไปกางเต๊นท์นอนกลางดิน
กินกลางทรายกะอีก 3เพื่อนสาว!
1ใน3สาวมีใบขับขี่ จะขับไปเอง ไปเขตAllgäu
แคว้นBayern ยินว่าริมทะเลสาบที่ Füssen
เมือง Schwangauที่มองปราสาทของKing Ludwig

sheและพ่อบ้าน มองหน้ากัน!
งุ้งงิ้งพอสมควร แต่โลกภายนอกก็กว้างใหญ่
ท้าทายให้เด็กสาวๆวัย17-18อยากไปผจญภัย?
na fine,ผู้พ่อถูมือ เตรียมช่วยคิด...ไหนอิหนู,
จาไปกางเต๊นท์? เตรียมเสื่อปู-ถุงนอน?
ขาดไม่ได้นะลูก..จาหุงหา กินกันยังไง??
บ๊ะ,ได้ไง ลูกพ่อ! ตอนผู้พ่ออายุ17-18ขับรถอิแก่ไปกางเต๊นท์
ถึงประเทศกรีส พูดแล้วจาหาว่าคุย,ไปกางเต๊นท์บนเขาสูง
ก็เคยบ่อย...มะ,จาค้นกรุมหาสมบัติ(คนแม่เรียก"สมบัติบ้า"!!)
รื้อออกมา....เตาแก๊สเล็กๆ ชามจาน กระโหลกกะลา
อุ๊ย,ตั้งแต่ใช้งานครั้งสุดท้ายนานกว่า20ปีแน่ๆsheรับรอง...ก็
ไม่เคยล้างขัด ทำกวามสะอาดเลย พับผ่า!!!
อิหนูตาแววเป็นประกาย นี่เลยพ่อ นี่เลย,เพื่อนหนูก็มีของพี่
บุบๆแบบนี้เลย หนูจะเอาไปใช้นะค๊าาาาาาา

เตาแก๊ส..ต้มอะไรได้เนี่ย??

<a href="http://cmadong.com/mediaplayer.swf?file=http://www.skhospital.go.th/skmessage/files/und_morgen_fr_uuml_h_k_uuml_ss_ich_dich_wach.mp3" target="_blank">http://cmadong.com/mediaplayer.swf?file=http://www.skhospital.go.th/skmessage/files/und_morgen_fr_uuml_h_k_uuml_ss_ich_dich_wach.mp3</a>

[khesorn mueller]

กะโหลกกะลา
รอยดำปื้นหนูไม่เอาไปหรอก!
ขัดล้างคะหนู--แม่ก็ไม่เคยจับ
ดำปื้นรอยหุงต้มเก่าแก่
ได้ขัดล้างกันครานี้


ทีละชิ้นสองชิ้น
ค้นได้จากห้องใต้ดิน!

[khesorn mueller]

ถึงว่า...เคยสงสัย
กระโหลกกะลาพวกนี้
เค้าใช้ทำอะไร ฮ้ะ,
ต้มมาม่าได้นะคะพณฯท่าน
อย่าทำเล่น!!
อิหนู,อย่าเปิดแก๊สเผาเต๊นท์ละกัน




nn.

[khesorn mueller]

พอแขกกลับ?sheก็หยิบสายไฟต่อ
หยิบเครื่องตัดไฟฟ้า หยิบกระได
ออกไปตัดต้นไม้ ตัดน่ะไม่กี่นาทีคะ
แต่กวาด/เก็บ นานเป็นเท่าตัว!
แล้วก็เก็บพืชผลในสวนน้อยๆ..นี่pearกินไป2ลูกแหล่ว

[khesorn mueller]

ยู๊ฮู....ยู๊ฮู....



nn.

[khesorn mueller]

sheเคยไปนอนเต๊นท์ที่ภูกระดึงเมื่อตอนอยู่หอ!
ไม่ต้องเตรียมอะไร วนอุทยานแห่งชาติเตรียมให้เสร็จ
คำถามว่าทางวนอุทยานเคยซักเคยล้างมั้ยเพราะ
เปลี่ยนคนใช้ไม่รู้จักเท่าไหร่...กลากเกลื้อน โรคหูด
ผิวตกสะเก็ด เหา รังแค อ่ะนะ,ตอนนั้นsheยัง18-19
รักการผจญภัยที่ควบคู่มากับความเสี่ยง!!
วันนี้อิหนูลูกsheจะไปกางเต๊นท์...ฮ๊ะ,รัชสมัยต่างกันจ้ะเธอ
เขามีเสื่อ มีถุงนอนของตัวเองไปนะ...ซื้อไว้ตั้งแต่นานแล้ว
ของพ่อบ้านก็มีของเด็กๆก็มี ของsheมีรึปล่าว?ไม่เคยลงไป
ดูที่ห้องใต้ดินสักที.

[khesorn mueller]

พ่อรื้อค้นBesteckช้อน/ส้อม/มีด
สมัยไปผจญภัยมาให้ มีที่เปิดขวดเสร็จ
ที่เปิดกระป๋องด้วย??อิหนูบอก ยี๊!
ไม่สวยง่ะพ่อ!


คนแม่ไปหยิบBesteckชุดกินข้าวของอิหนูสมัยเป็นทารก!
อิหนูตาแวว กิ๊วก๊าว ว่าแม่ยังเก็บช้อนส้อมสมัยเด็กๆครบ
(ฮึ,ของWMFแพงนะเธอ!!)นี่เลย นี่เลย กะ จอกพลาสติก
หนูจาแพ็คล่ะ


nn.

[khesorn mueller]

อีก 1 เดือนจะเริ่มงาน Münchener Oktoberfest 2014

เปิดตัวKrug แก้วเบียร์
Maßbier 1ลิตร
ใครอยากซื้อมาเก็บ
ไว้เป็นสมบัติบ้า...เชิญ!



http://www.sueddeutsche.de/panorama/oktoberfest-in-sichtweite-das-ist-der-wiesn-krug-1.2098985

[khesorn mueller]

วันนี้ฝนตกเมฆครึ้มแต่เช้ายันเย็น
ช่วงเช้ามีลมกรรโชกแรง...
ก็ได้เวลารีดเสื้อรีดผ้าแบบยกlotเกลี้ยงกริบ
ขยั๊นขยันคะ ชอบสุมๆกองท่วมหัว รีดทีเดียว

เลยได้ค้นในตู้ เสื้อผ้า she
เป็นตู้อายุเกือบร้อยปีคะสมบัติมรดก
ไม่ใช่ตู้สมัยใหม่ที่มีชั้นมีที่แขวนแยกกันดี?
ตู้นี้สร้างจากพื้นความรู้เมื่อต้นปี 1900
คุณตาคุณยายพ่อบ้านได้เป็นของขวัญตั้งครอบครัว!
ไม้oakแท้ massiveตัน..จึงแปลกๆ แขวนได้ไม่มาก
แต่กว้างขวางขนาดคนเข้าไปยืนแอบๆได้หลายคน
sheรับมาก็ใช้ที่พื้นเป็นที่ตั้งผ้ารีดแล้ว..กางเกง กางเกงขาสั้น
กระโปรง เสื้อๆพับเป็นตั้งวางบนชั้น...หรือแขวน?
ที่พื้นตู้sheจึงค่อนข้างปนเป จะหาอะไรที รื้อค้นกันวุ่นวาย!
ไหนจารวมๆชุดชั้นใน ถุงเท้า เลยเขรอะไปหมด??
วันนี้,ได้โอกาสจับออกมาเรียง แยกแยะ ไหนสวมใส่ไม่ได้ แยกบริจาค
แล้วแยกเป็นตั้งๆคะ รีดหมดแล้ว...กางเกงขายาวผ้า
กางเกงขายาวยีนส์ กระโปรง กางเกงขาสั้น กางเกงขาสามส่วน


โห,ไม่นึกว่าตัวเองจะมีกางเกง/กระโปรง/ขาสั้น/สามส่วน
เยอะแยะมากมายยังงี้!!
นี่ขนาดบริจาคไปตั้ง3ตัวนะ...สวมไม่ได้ คับติ้ว ซื้อตั้งกะ1994,1995
สมควรอยู่หรอก ฮ้ายยยยย พุงปลิ้น พุงแพล็นหลาม ท้องตั้ง2หน!!
เคยเคลียร์ไปหลายยกแล้ว ไม่รู้รอดสายตาได้ยังไง สงสัยจะเก็บไว้
ให้ลูกสาว...พวกเสื้อๆแกรับเอาไว้ใช้ต่อคะ แต่กางเกง/กระโปรงยัง
หลวมมากๆ แกไม่เอา...ก็ใส่ถุงบริจาคคะ
เคลียร์ถุงเท้าใส่กล่องรองเท้าวางก้นตู้
ชุดชั้นในก็แยกสะอาดเรียบร้อยใส่กล่องรองเท้า
วางก้นตู้...

[ดร.มนตรี]

ขอขอบคุณ พี่หนิง  ณ Stuttgart, Germany สำหรับการต้อนรับอันอบอุ่น  รสชาติอาหารชั้นเยี่ยม ไร่องุ่นแสนสวย ... และความน่ารัก ของ ดร.รูดี้ และหลานๆ ด้วยครับ

[khesorn mueller]

Nong Montri,
what?since almost 2 years?
you have answered already after you were back home??

a lot of pictures...thanks one more time
I like it.

p.nn

[khesorn mueller]

พี่,
เข้าไปหยิบthaikeyboardจากอีกmailboxคะ
ส่งforwardไปแล้ว ทีนี้ก็ลั่ลล๊าได้คะ.
ที่แน่ๆxthost+geocityใช้ไม่ได้นะพี่

ps.ก่อนรับpmน่ะค๊า!

nn.

[khesorn mueller]

น้องมนตรี,
พี่ขอบคุณคะสำหรับภาพ...ฮ้าย น่าจะส่งปีหน้าสิริรวม3ปีมีอะไรให้ทัศนะ เหอๆ
...พี่กำลังอยู่ที่ออสเตรีย บนที่สูง 1000m.จากระดับน้ำทะเล
สัญญาณnetโหลยโท่ยนิ เดี๋ยวดีเดี๋ยวดับ
วันนี้ฝนตกพี่งดเดินเขาจะไปเก็บเห็ดแทน เดี๋ยว,รอฝนหยุดก่อน!

[khesorn mueller]

วันอาทิตย์ 24 สิงหา 2557
ออกเดินทางออกจากบ้าน 09.15
ถึงออสเตรีย...Salzburgerland16.00น.
เข้าบ้านพัก บนเขา

[khesorn mueller]

เมื่อวาน 25 สิงหา 2557
ออกจากที่พัก 09.15น.หลังกินเช้าแปร้พุงปลิ้น
ขับออกจากบ้านไปSchwarzleotalไปSchaubergwerk
เพื่อเดินเขา...อากาศเย็นสบายคะ 17°cที่กวามสูง940 m.
จอดรถไว้แล้ว...ออกเดิน!แดดจ้า ลมโกรก ขึ้นเขา
จนกวามสูงที่1500ม.แวะพักกิน/ดื่ม ที่Alm ดื่มไวน์กินKaiserschmarrn
แล้วเดินต่อถึงยอดSpitze...Speilberghorn 2004 m.
นั่นคือ?? sheเดินเขา1000 m.ระดับความสูง??
ขาลงเจ็บขาปวดเข่าคะ วันนี้พัก ฝนตก!

[khesorn mueller]

ตอนลงเขาเพื่อขับไป




ไปเก็บเห็ดคะ
ฝนหยุดแล้ว!

[khesorn mueller]

เมื่อวาน,เหมืองแร่เงินเก่าเค้าปิด
ปกติที่นี่คนมากคะ มาเข้าชมเมื่อหลายปีก่อน
ปีนี้ไม่เข้า จาไปเดิน!

[khesorn mueller]

สาวๆหรรษา..ที่ ริมถนน
บนโน้น

[khesorn mueller]

เขาๆมากัน 2ถึง3
แบร๊ร๊ร๊ร๊ร๊...
เขาๆไม่กลัวคน
คนก็ไม่กลัวเขาๆ


กลัวมั้ยเธอ?
ไม่กลัวค่า!
หากนิสัยไม่ดีใช้เขาชนshe?
sheถีบให้!!