|
khesorn mueller
|
 |
« ตอบ #5275 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 19:56:20 » |
|
องุ่นจะเลื้อยไหล แยกใบ แยกกิ่ง แยกขยะธรรมชาติอันไม่เกี่ยวข้อง ไปไหน??ไปลงถังบดองุ่น(pressing) ฮ้ายสมัยก่อนใส่ถังไม้ ย่ำๆเหยียบๆ สมัยนี้เกษตรกรรวมตัวกันเป็นสหกรณ์ มีเครื่องมือทันสมัย...บดทีกี่หมื่นลิตนะคะ ต่อวัน..จำไม่ได้แล้ว!   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5276 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 19:57:55 » |
|
เครื่องมือ...ก็สั่งผลิตเอาแถบๆนี้ specialistตามการใช้งาน...   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5277 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:02:21 » |
|
เดินลงใต้ดินไปอีก.. บันไดเหล็กตะแกรง...  หยุดมองนานไม่ได้พาลจะมึนเวียน ศีรษะ...ถึงว่า,ภาพเบรอๆ  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5278 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:16:28 » |
|
จากการpressingได้น้ำ ...องุ่น ไหลลงมาตามขั้นตอน..ในถัง สมมติบอกพันธุ์อะไร...ก็พันธุ์นั้นรวมๆกัน  รายไหน ของใคร แยก...  เครื่องเริ่มอืด
sheเริ่มdopeกาแฟ
ไม่รู้เกี่ยวอะไรกัน..
แต่ก็ดึงมาเกี่ยวกันจนได้
กาแฟไม่ใส่น้ำตาล...ชีวิตช่างขมขื่นค่า |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5279 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:27:29 » |
|
ฟังกันเรียบร้อย ถามเป็นระยะ.. พี่น้อง,ไปเยอรมันนี ถามหา Württembergweinนะคะ ไวน์ย่านนี้มีดีไม่อวด..และค่อนข้าง หยิ่ง! หยิ่งในภูมิความรู้..หยิ่งในศาสตร์ที่รับต่อมา หยิ่งในความเหนียวแน่นคงในสิ่งที่พวกเค้า ทำได้..มีเอง...สืบสานต่อ ธุรกิจไวน์ ไม่ใช่mass ใครทำเป็นmass ให้เหล่ไว้คะ ว่า..องุ่น,mutationได้ตามแวดล้อม ตามดิน ตามอากาศ ตามสภาพรอบๆ ปีต่อปียังไม่เหมือนกันเลย.. อย่าว่าแต่จะให้คุณภาพเท่ากัน!  |
|
|
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5281 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:46:24 » |
|
แบบในถังพวกนี้คะ พอไปบรรจุขวดเค้าจะปิดไว้ข้างขวด ว่าบ่มในถังไม้โอ๊ค  รึจาใน "Holzfaß" 5000กว่าลิตร (เชื่อมั้ยคะ แต่ละถังไม่เคยเท่ากันเลย! 5,100มั่ง 5,200มั่ง,5,400มั่ง)  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5282 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:49:06 » |
|
ในนั้น,ชื้นๆ อับๆ มัวๆมืดๆ  อ่ร้ายย บรรเลงกันเล้ย!  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5283 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:51:48 » |
|
เค้ายกแก้ว ให้ดม,จิบกลั้ว แล้วจับให้ได้...aromaอะไร!   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5284 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 20:58:43 » |
|
ตรงผนังมีเชื้อราด้วย ดำๆ...รับประกันความชื้น คิกๆ  คุยอะไรกันไม่รู้คะ  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5285 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:03:11 » |
|
เดินออกจากตรงนั้น ไปบริเวณที่ถังไม้โอ๊ครอการบรรจุ มีรอยไหลเลื้อยแดงเถือก ล้างพื้นด้วย  ยกมาไว้ห้องใต้ดินสักถัง! ใครจะดื่มหมดล่ะนี่... 250000ml./750ml. = 333 ขวด!  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5286 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:15:24 » |
|
ป่ะ,มีอีกที่นึง.. เค้าหมักบ่มในถังอลูมิเนียม ถังละ60,000ลิตร 80,000ลิตร   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5287 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:17:49 » |
|
แหงนจนตั้งบ่า ก็ยังเก็บไม่หมด sheเริ่มเจาะอะไรใกล้ๆ.. เป็นต้นว่าวาวล์เปิดปิด   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5288 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:24:10 » |
|
เขาพาเดิน..ลึกเข้าไป ว้ายยย บางถัง 120,000 ลิตร! มหึมา,สมาชิกสหกรณ์กี่รายล่่ะนั่น capacity 18ล้านลิตรคะที่สหกรณ์รับได้   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5289 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:39:42 » |
|
ถังว่างคะ ไม่เคยover capacity! เค้าควบคุมจำนวนองุ่น ปีไหนดก ตัดทิ้งเฉย.  <![CDATA[<a href="http://www.4shared.com/embed/33777686/f9581895" target="_blank">http://www.4shared.com/embed/33777686/f9581895</a>]]>  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5290 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:43:36 » |
|
ถังนี้..60,000  สะอาดสะอ้านคะ  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5291 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:46:02 » |
|
เดินผ่านบริเวณบรรจุขวดด้วย ขวดจะไหลมาตามรางเลื่อน ลงบรรจุกล่องกระดาษ 6 pack!   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5292 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:49:23 » |
|
อ้าาาา เวลาที่ทุกคนรอก็มาเถิ้งงง กลับไปชั้นบนที่นั่งกินเมื่อกี้ แจกคู่มือ,รินกันเลยคะ 8ชนิด   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5293 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:51:34 » |
|
ฮ้ายยย sheทำการบ้านนะ! ไม่จำแต่จด   |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5294 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 21:55:02 » |
|
จิบๆ..อย่าเติมนะ อ้วกแตกไม่รู้ด้วย  นับแล้วคะพณฯท่าน 21คน  |
|
|
|
Manop Klabdee
Cmadong อภิมหาอมตะเซียน
พอเพียง มีสติ เกิดปัญญา
 ออฟไลน์
รุ่น: 2513 วศ. รุ่นที่ 54
คณะ: วิศวกรรมศาสตร์ แผนกวิชาวิศวกรรมโยธา
กระทู้: 11,644
|
|
« ตอบ #5295 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 22:00:08 » |
|
สวัสดีค่ะ คุณน้องหนุ๋งหนิ๋ง ที่รัก
วันที่ ๑๘ - ๒๓ มีนาคม นี้ พี่สิงห์ไป แวะบาร์เรน ต่อไปโรม และปักหลักที่มิลาน ครับ หนาวมากไหม ? จะได้เตรียมเสื้อผ้าไปให้เพียงพอ แต่ไม่อยากขนไปมาก เพราะกระเป๋าพี่สิงห์ใบขนาดกลาง ใส่ได้ไม่เกิน ๒๐ กิโลกรัม
เธอและครอบครัวเป็นอย่างไรบ้าง ไม่เห็นแวะไปคุยกันเลย
ราตรีสวัสดิ์ค่ะ
|
|
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5296 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 22:08:22 » |
|
จู่ๆเค้านำแก้วที่สองมาเคียง  ได้กวามว่า..3ชนิดสุดท้าย Weißweinคะ อ่ะร้อยอร่อย ไม่อร่อยไหวเหรอคะ น้ำตาล 20-30 gr./ขวด sheเบิ้ล แม้พ่อบ้านจะบอกว่าไวน์หวาน อันตรายกว่าไวน์dry...2-3 gr.น้ำตาล  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5297 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 22:10:31 » |
|
พี่สิงห์ที่เคารพ,
อุ่นสบายคะช่วงนี้!
12-15 °c เดี๋ยวหนิงค้นคะ
ว่าบนเขาเป็นยังไง.
|
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5298 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 22:16:36 » |
|
ผู้บรรยาย sheนั่งหัวโต๊ะด้วย ตั้งใจฟัง ตั้งใจจด และถ่ายไปด้วย  |
|
|
|
|
khesorn mueller
|
|
« ตอบ #5299 เมื่อ: 12 มีนาคม 2555, 22:19:52 » |
|
ถึงเวลา...ไม่พิรี้พิไรคะ จ้ำอ้าว 8 นาทีไปสถานีรถไฟ   |
|
|
|
|
