|
Jiab16
|
 |
« ตอบ #550 เมื่อ: 02 สิงหาคม 2553, 09:08:40 » |
|
Bangkok’s 12th International Festival of Dance & Music 2010
ณ หอประชุมใหญ่ ศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย
พรชัย - นิติ 16 ... ส่งมา
เป็นโอกาสดีสำหรับผู้ที่สนใจจะไปฟังเพลง และชมการแสดงนานาชาติ ซึ่งจัดให้มาให้ชมกันถึงที่ ไม่ต้องไปตีตั๋วชมกันถึงเมืองนอกเมืองนานะคะ
วัน เวลา รายการ บัตรราคา / บาท
เดือนกันยายน 2553
เสาร์ 11 กย. 19.30 น. Prince Igor, opera 4,000 / 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,000
อาทิตย์ 12 กย. 19.30 น. Symphony Concert, conducted by Theodor Currenzis 2,500 / 2,000 / 1,600 / 1,200 / 600
จันทร์ 13 กย. 19.30 น. La Boheme, opera 4,000 / 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,000
พุธ 15 กย. 19.30 น. La Bayadere, ballet 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
พฤหัส 16 กย. 19.30 น. Serenade/Whispers in the Dark/Who Cares ? 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
ศุกร์ 17 กย. 14.30 น. Cinderella, ballet 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
เสาร์ 18 กย. 19.30 น. Cinderella, ballet 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
อาทิตย์ 19 กย. 19.30 น. Sangre Flamenco 2,500 / 2,000 / 1,600 / 1,200 / 600
พุธ 22 กย. 19.30 น. Swan Lake by Zurich Ballet 2,500 / 2,000 / 1,800 / 1,200 / 600
พฤหัส 23 กย. 19.30 น. Swan Lake by Zurich Ballet 2,500 / 2,000 / 1,800 / 1,200 / 600
เสาร์ 25 กย. 14.30 น. A Christmas Carol by Northern Ballet Theatre 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
อาทิตย์ 26 กย. 19.30 น. A Christmas Carol by Northern Ballet Theatre 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
อังคาร 28 กย. 19.30 น. Fiesta the Night Away King of Salsa 2,500 / 2,000 / 1,600 / 1,200 / 600
พุธ 29 กย. 19.30 น. Fiesta the Night Away King of Salsa 2,500 / 2,000 / 1,600 / 1,200 / 600
เดือนตุลาคม 2553
เสาร์ 9 ตค. 19.30 น. Fruit of the Earth/Flock/Cherche, Trouve, Perdu/Trama 2,000 / 1,600 / 1,300 / 1,100 / 600
อังคาร 12 ตค. 19.30 น. Tango Feeling 2,500 / 2,000 / 1,600 / 1,200 / 600
ศุกร์ 15 ตค. 19.30 น. Swedish Jazz Kings 1,500 / 1,200 / 1,000 / 800 / 400
อาทิตย์ 17 ตค. 19.30 น. Dance, Ritu Samhara 1,500 / 1,200 / 1,000 / 800 / 400
พุธ 20 ตค. 19.30 น. Carmina Burana by Daejeon Philhamonic Choir 1,500 / 1,200 / 1,000 / 800 / 400
ศุกร์ 22 ตค. 14.30 น. Whereabouts Unknown/Bella Figura 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
เสาร์ 23 ตค. 19.30 น. Whereabouts Unknown/Bella Figura 3,000 / 2,200 / 1,700 / 1,300 / 600
อาทิตย์ 24 ตค. 19.30 น. Zubin Mehta & Israel Philhamonic Orchestra
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #551 เมื่อ: 05 สิงหาคม 2553, 01:53:02 » |
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #552 เมื่อ: 06 สิงหาคม 2553, 11:40:31 » |
|
40 เศรษฐีพันล้านมะกันให้คำมั่น บริจาคทรัพย์ครึ่งหนึ่งเพื่อการกุศลวณิชย์ - วิศวะ 16 ... ส่งมา อภิมหาเศรษฐีพันล้านเหรียญของสหรัฐอเมริกาจำนวนหลายสิบราย ประกาศเมื่อวันพุธที่ผ่านมา (4 ส.ค. ) ว่าจะบริจาคอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของทรัพย์ศฤงคารของพวกตนให้แก่การกุศล ทั้งนี้ส่วนหนึ่งเป็นผลจากการรณรงค์ในชื่อว่า The Giving Pledge ( คำมั่นสัญญาที่จะบริจาค ) ของสองบุรุษผู้รุ่มรวยที่สุดของโลก คือ วอร์เรน บัฟเฟตต์ กับบิล เกตต์ ในการนี้ หากประเมินตามตัวเลขของนิตยสารฟอร์บส์สินทรัพย์ที่จะถูกเทไปสู่หน่วยงานสังคมสงเคราะห์ต่างๆ ว่าน่าจะไม่น้อยกว่า 150,000 ล้านดอลลาร์
บิล เกตส์ ( ซ้าย ) และ วอเรน บัฟเฟตต์ ... 2 อภิมหาเศรษฐีพันล้านเหรียญของสหรัฐอเมริกา
กลุ่มผู้ร่วมมหกรรมการบริจาค The Giving Pledge ครั้งประวัติศาสตร์นี้ ประกอบด้วย 40 อภิมหาเศรษฐีระดับร่ำรวยเกินพันล้านดอลลาร์ของสหรัฐฯ จากบรรดา 70-80 เศรษฐีระดับนี้ของประเทศที่คาดว่าจะสนใจ หรือเทียบเป็นสัดส่วนเท่ากับประมาณ 20% ของลิสต์รายชื่อมหาเศรษฐีพันล้านทั้งสิ้น 403 รายทั่วสหรัฐฯ ตามการสำรวจ และจัดอันดับโดยนิตยสารฟอร์บส์
ทั้งนี้ ในกลุ่มผู้เข้าร่วมแล้วมีคนชื่อคุ้นหูมากมาย อาทิ ไมเคิล บลูมเบิร์ก นายกเทศมนตรีแห่งนครนิวยอร์ก, เท็ด เทอร์เนอร์ กับแบร์รี ดิลเลอร์ สองเจ้าพ่อด้านสื่อมวลชน, แลร์รี่ เอลลิสัน ผู้ร่วมก่อตั้งออราเคิล, จอร์จ ลูคัส ผู้สร้างภาพยนตร์ที่ประสบความสำเร็จในระดับสูงอย่าง “ สตาร์ วอร์ ” และ ที. บูน พิคเกนส์ เจ้าพ่อด้านอุตสาหกรรมพลังงาน
การรณรงค์ดังกล่าวเป็นการเชื้อเชิญบรรดามหาเศรษฐีพันล้านในสหรัฐฯ ให้ร่วมบริจาค อย่างน้อยสักครึ่งหนึ่งของทรัพย์สินแก่การกุศล โดยอาจทำกันในระหว่างที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ได้ หรือให้การบริจาคหลังสิ้นใจแล้วก็ได้ และในการนี้ ผู้รณรงค์ขอให้ผู้เข้าร่วมได้ประกาศเจตนารมย์ออกสู่สาธารณะในรูปของหนังสือชี้แจงเบื้องหลังการตัดสินใจ
กิจกรรม The Giving Pledge นี้ไม่ได้ขอรับเงิน อีกทั้งไม่ได้ไปบอกมหาเศรษฐีเหล่านี้ว่าให้บริจาคเงินกันอย่างไร แต่เป็นการขอให้ประกาศคำมั่นสัญญาที่จะมอบทรัพย์สินแก่การกุศลเท่านั้น วอร์เรน บัฟเฟตต์ อธิบายแนวคิดของกิจกรรมไว้อย่างนั้น
ที่ผ่านมา เจตนารมณ์ของการบริจาคของมหาเศรษฐีเหล่านี้ กระจายไปในประเด็นดีๆ ที่สร้างสรรค์สังคมอย่างมากมาย อาทิ ไปในเรื่องของการวิจัยด้านพันธุกรรม และโรคมะเร็ง ไปจนถึงเรื่องของการศึกษา การควบคุมอาวุธปืน ห้องสมุด และศิลปะ
บัฟเฟตต์ย้ำด้วยว่า กิจกรรมตรงนี้มิได้มุ่งหวังจะหาช่องทางหักลดภาษี โดยบัฟเฟตต์บอกว่าเท่าที่สนทนากับบรรดามหาเศรษฐีพันล้าน ไม่มีสักรายที่ยกประเด็นเรื่องผลประโยชน์จากการหักลดภาษีเลย
“ ถ้าใครมีสิทธิ์จะไปลดภาษีได้ ก็ทำกันไป แต่ผมเชื่อว่าแรงจูงใจเรื่องนี้มันไปไกลเกินกว่าเรื่องภาษีครับ ” บัฟเฟตต์ผู้ได้รับการจัดอันดับความร่ำรวยไว้ที่หมายเลข 3 ของโลก กล่าวไว้อย่างนั้น
สำหรับแผนงานข้างหน้า บัฟเฟตต์และเกตส์เตรียมจะเดินทางไปเชิญชวนมหาเศรษฐีพันล้านในจีน และอินเดียให้เข้าร่วมโครงการด้วยกัน ในเวลาเดียวกันก็ยังเดินสายนัดหารือสนทนากับเพื่อนมหาเศรษฐีพันล้านอเมริกันอย่างต่อเนื่อง
รายชื่อมหาเศรษฐีพันล้าน และจดหมายแสดงเจตจำนงค์การบริจาคทั้งหมด ติดตามดูได้ที่ www.thegivingpledge.org
http://givingpledge.org/#warren_buffett
จาก http://www.manager.co.th/Around/ViewNews.aspx?NewsID=9530000108723
ความคิดเห็นที่ 15 +1
รอวันที่นักธุรกิจคนไทยจะประกาศแบบนี้บ้าง ขอแค่ 6 คน จาก 40 คนที่รวยที่สุดของเมืองไทย
1. นายเฉลียว อยู่วิทยา เจ้าพ่อกระทิงแดง
2. นายเจริญ สิริวัฒนภักดี เบียร์ช้าง
3. นายธนินทร์ เจียรวนนท์ เครือซีพี
4. นายวิชัย มาลีนนท์ BEC & ช่อง 3
5. นางสมพร จึงรุ่งเรืองกิจ บริษัทไทยซัมมิท
6. นายประยุทธ มหากิจศิริ เนสกาแฟ
อ้างอิงจาก นิตยสารฟอร์ป http://www.forbes.com/2007/07/12/biz_07thailand_Thailands-Richest_land.html
40 The Richest Thais
Chaleo Yoovidhya
Charoen Sirivadhanabhakdi
Dhanin Chearavanont & family
Vichai Maleenont & family
Somporn Juangroongruangkit & family
Prayudh Mahagitsiri & family
Sunsurn Jurangkool & family
Vanich Chaiyawan & family
Sasithorn Ratanarak & family
William Heinecke
Anant Asavabhokin
Nis**ta Shah
Wanida Chirathivat & family
Thaksin Shinawatra
Praneetsilpa Vacharaphol
Thongma Vijitpongpun
Prasert Prasarttong-Osoth
Niti Osathanugrah
Yinglak Vacharaphol
Saravut Vacharaphol
Vichai Raksriaksorn
Vicha Poolvaraluck
Boonchai Bencharongkul
Surat Osathanugrah & family
Vanchai Chirathivat & family
Premchai Karnasuta
Vikrom Kromadit
Anek Sithiprasasana
Chamnong Bhirombhakdi & family
Wit Viriyaprapaikit & family
Kraisorn Chansiri & family
Surang Prempree
Chalerm Yoovidhya
Nijaporn Charanachitta
Porndee Lee-Issaranukul & family
Suthichai Chirathivat
Suthikiati Chirathivat
Nantha Chinthammit & family
Suchitra Mongkolkiti
Kamol Vongkusolkit
ชาตินี้จะได้ยินไหม
http://www.youtube.com/watch?v=aXr5jDGwcvE&feature=related
We Are the World lyrics
Artist : Michael Jackson Lyrics
There comes a time
When we head a certain call
When the world must come together as one
There are people dying
And it's time to lend a hand to life
The greatest gift of all
We can't go on
Pretneding day by day
That someone, somewhere will soon make a change
We are all a part of
God's great big family
And the truth, you know love is all we need
[Chorus]
We are the world
We are the children
We are the ones who make a brighter day
So let's start giving
There's a choice we're making
We're saving our own lives
It's true we'll make a better day
Just you and me
Send them your heart
So they'll know that someone cares
And their lives will be stronger and free
As God has shown us by turning stone to bread
So we all must lend a helping hand
[Chorus]
We are the world
We are the children
We are the ones who make a brighter day
So let's start giving
There's a choice we're making
We're saving our own lives
It's true we'll make a better day
Just you and me
When you're down and out
There seems no hope at all
But if you just believe
There's no way we can fall
Well, well, well, well, let us realize
That a change will only come
When we stand together as one
[Chorus]
We are the world
We are the children
We are the ones who make a brighter day
So let's start giving
There's a choice we're making
We're saving our own lives
It's true we'll make a better day
Just you and me
|
|
|
|
|
|
ภาณุ ปาตานี
|
|
« ตอบ #553 เมื่อ: 12 สิงหาคม 2553, 20:43:52 » |
|
ใช่ครับพี่เจี๊ยบ Scorpion แมงป่อง ผยองเดช ส่วนคำทำนาย ... ถ้าไม่ใช่ ก็ใกล้เคียงครับพี่  |
|
|
|
|
Samrotri2517
Cmadong Member
Hero Cmadong Member
จะเป็นด้านที่1และ2ของ3เหลี่ยมฯ เพื่อให้เกิดด้านที่3
 ออฟไลน์
รุ่น: รหัสเข้า 17 รุ่น 57
คณะ: แพทยศาสตร์ จุฬาฯรุ่น 30
กระทู้: 1,915
|
|
« ตอบ #554 เมื่อ: 14 สิงหาคม 2553, 09:09:03 » |
|
 บิลเกตต์ เป็นผู้ริเริ่มกล่าวว่า ทุนนิยม จะต้อง ปรับปรุงให้เข้ากับสังคม จากทำเพื่อส่วนตัว
เป็น ทุนนิยมเชิงสร้างสรรค์ ที่ต้องทำเพื่อส่วนรวมด้วย เพื่อจะอยู่ร่วมกับสังคมได้อย่างเป็นสุข
|
3 เหลี่ยมเขยื้้อนภูเขา เสนอโดย ศ.นพ.ประเวศ วะสี มี 3 ด้าน คือ ด้านที่ 1 ด้านให้ความรู้กับกลุ่มคน ด้านที่ 2 กลุ่มคน ที่ได้รับความรู้ เห็นด้วย สร้างวัฒนธรรมไม่มีบทลงโทษถ้าไม่ทำ ด้านที่ 3 ด้านการเมือง เป็นด้านออกกฏหมาย มีบทลงโทษถ้าไม่ปฏิบัติ ถ้ามีครบ 3 ด้านจะเกิดการเปลี่ยนแปลงได้จริง
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #555 เมื่อ: 22 สิงหาคม 2553, 01:00:04 » |
|
ป้ายวงกลม ฝังชิพ RFID ตามรถหายได้ ! ! ! กิตติกรณ์ - วิศวะ 16 ... ส่งมาฮือฮาป้ายภาษีรุ่นใหม่ฝังชิพ " RFID Chip " ตามรถหายได้-จ่ายเพิ่มอีก 120 บาท เริ่มใช้ ส.ค.นี้ อีกส่วนจะเป็นสติกเกอร์ " SMART PASS " สำหรับติดบริเวณโคมไฟหน้ารถ ...
21 ก.ค. นายชัยรัตน์ สงวนชื่อ อธิบดีกรมการขนส่งทางบก เปิดเผยว่า กรมได้พัฒนาเครื่องหมายการเสียภาษีรถยนต์ ( ป้ายวงกลม ) รูปแบบใหม่ Radio Frequency Identification ( RFID ) เป็นทางเลือกใหม่ให้กับเจ้าของรถยนต์ รวมถึงผู้ประกอบการขนส่งสินค้า ธุรกิจรถเช่า ธุรกิจประกันภัยรถยนต์ สามารถตรวจสอบและติดตามความเคลื่อนไหวของรถ
ทั้งนี้ โครงการนี้ไม่ได้บังคับ แต่ให้ทำตามสมัครใจ โดยผู้ที่สนใจเข้าร่วมโครงการ เมื่อชำระภาษีรถยนต์ประจำปีจะเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มอีก 120 บาท จะได้รับเครื่องหมายการเสียภาษีรถยนต์ ซึ่งภายในจะบรรจุ RFID Chip เป็นข้อมูลเกี่ยวกับรถทั้งหมด สำหรับติดไว้ที่กระจกหน้ารถ อีกส่วนจะเป็นสติกเกอร์ หรือ SMART PASS ซึ่งมี RFID บรรจุไว้เช่นกัน สำหรับติดบริเวณโคมไฟหน้ารถ
สำหรับการทำงานของระบบ RFID นั้น จะมี Transceiver ซึ่งเป็นเครื่องอ่านที่เชื่อมต่อด้วยระบบคลื่นวิทยุ มีทั้งการรับ และส่งสัญญาณวิทยุ สำหรับตรวจสอบ และติดตามรถยนต์ที่ใช้ระบบ RFID ระยะความเร็วรถไม่เกิน 200 กม.ต่อ ชม. โดยจะมีการติดตั้งเครื่องอ่านสัญญาณตามจุดต่างๆ บนถนนสายหลัก เบื้องต้นกำหนดอย่างน้อย 450 จุดทั่วประเทศ กรณีพบรถที่มีปัญหา เช่น รถที่ถูกโจรกรรม หรือรถที่สวมทะเบียนวิ่งผ่านจะมีระบบแจ้งเตือนให้ทราบทันที เพื่อความสะดวกต่อการตรวจสอบ และติดตามรถสะดวกรวดเร็วขึ้น โดยจะเริ่มให้บริการที่กรมการขนส่งทางบก วันที่ 11 ส.ค.นี้เป็นต้นไป และจะขยายให้ครอบคลุมพื้นที่ กทม.และปริมณฑล ภายในเดือน ก.ย. 2553 สำหรับการชำระภาษีรถยนต์แบบเดิมยังให้บริการตามปกติ
ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวกรมได้เชิญชวนเอกชนมาลงทุน มีเอกชนยื่นข้อเสนอ 3 ราย ปรากฏว่าบริษัท กลกร จำกัด เสนอเงื่อนไขดีที่สุด ระยะเวลาดำเนินการ 10 ปี
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #556 เมื่อ: 22 สิงหาคม 2553, 01:23:07 » |
|
ที่ปิดปากถุงขนม ที่หม่ำไม่หมด ... เจ๋งจริง คิดได้ไงกิตติกรณ์ - วิศวะ 16 ... ส่งมา เชื่อว่าทุกคนต้องมีประสบการณ์ที่ฉีกถุงขนมแล้วกินไม่หมด พวกเราจะเก็บขนมที่เหลืออย่างไร ให้ขนมยังคงกรุบกรอบ ไม่ชื้น มดไม่ขึ้น จนถึงเวลากินครั้งหน้า ? ... แต่ก่อนฉันจะเก็บในขวดสูญญากาศ หรือขวดฝาเกลียว หรือไม่ก็เอาคลิปหนีบ แต่รู้สึกว่าจะไม่เวอร์ก สู้สิ่งที่ประดิษฐ์เองอันนี้ไม่ได้ ข้อสำคัญไม่ต้องจ่ายตังค์ซึ้อด้วย
แค่เอากรรไกรตัดหัวขวดเพ็ทออก ตามรูป
แล้วรวบปากถุงสอดขึ้นทางด้านล่างของหัวขวด คลี่ปากถุงแบะออกโดยรอบ
หมุนจุกปิด แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
เพราะเกลียวจุกขวดป้องกันน้ำไหลออกได้ ย่อมจะแน่นหนากว่าคลิปหนีบที่มีขายตามท้องตลาด
|
|
|
|
|
พธู ๒๕๒๔
Administrator
Cmadong ชั้นเซียน
ซื่อต่อนายไม่หน่ายมิตรใกล้ชิดลูกน้องคุ้มครองชาวBan
ออฟไลน์
รุ่น: 64
คณะ: niti
กระทู้: 7,842
|
|
« ตอบ #557 เมื่อ: 22 สิงหาคม 2553, 02:29:42 » |
|
ยืนยันว่าดี และได้ผลโดยเฉพาะข้าวสาร ใช้ได้ดีมาก
|
เว้นชั่ว ประพฤติชอบประกอบแต่สิ่งดีงาม ทำจิตใจให้ผ่องแผ้ว
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #558 เมื่อ: 22 สิงหาคม 2553, 14:11:00 » |
|
ป๋าทู ... ถุงข้าวสารเป็นพลาสติกอย่างหนา นี่นา จุกขวดน้ำจะบิดเกลียวได้แน่นเหรอครับ ? พี่ว่าไปซื้อถังพลาสติกแบบมีฝาปิดล็อค แน่นหนา มาใส่ข้าวสารดีกว่า ม้าง ง ง ง ง ! ... หนูไม่กัดถุงจนรั่ว ก่อนจะได้ตักข้าวมาหุงครั้งหน้า รื้อ ? หนู ( ตัวเท่าแมว ) ยิ่งยกทัพบุกถล่ม กทม. อยู่ด้วย
ป.ล. ขอขอบคุณ " ท่านผู้ตรวจฯ กล้ามใหญ่ " อีกครั้ง ที่ช่วยพี่หิ้วกระเช้ากาแฟมาส่งถึงที่รถ เมื่อคืนวันพุธ ที่มีเสวนาน่ะ
|
|
|
|
|
พธู ๒๕๒๔
Administrator
Cmadong ชั้นเซียน
ซื่อต่อนายไม่หน่ายมิตรใกล้ชิดลูกน้องคุ้มครองชาวBan
ออฟไลน์
รุ่น: 64
คณะ: niti
กระทู้: 7,842
|
 |
« ตอบ #559 เมื่อ: 22 สิงหาคม 2553, 14:27:06 » |
|
บังเอิญของผมเป็นข้าวสารถุงเล็ก ไม่หนาครับ
|
เว้นชั่ว ประพฤติชอบประกอบแต่สิ่งดีงาม ทำจิตใจให้ผ่องแผ้ว
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #560 เมื่อ: 26 สิงหาคม 2553, 12:26:30 » |
|
รู้เบอร์โทรศัพท์เรา ได้ไง ?เสรษฐวิทย์ - นิเทศ 16 ... ส่งมา
|
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #562 เมื่อ: 27 สิงหาคม 2553, 20:20:57 » |
|
จันทร์ 2 ดวง ในวันศุกร์ที่ 27 สิงหาคม 2553 Don't forget to watch !นุชน้อย - อักษร 16 ... ส่งมา 27 สิงหาคม 2553 ... วันที่โลกรอคอย
Planet Mars will be the brightest in the night sky starting in August. It will look as large as the full moon to the naked eye. This will cultivate on Aug. 27 when Mars comes within 34.65M miles off earth. Be sure to watch the sky on Aug. 27 12:30 am. It will look like the earth has 2 moons. The next time Mars may come this close is in 2287. Share this with your friends as NO ONE ALIVE TODAY will ever see it again.
ดาวอังคารจะสว่างที่สุดในตอนกลางคืน เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม มันจะโตเท่ากับจันทร์เต็มดวง เมื่อมองด้วยสายตาเปล่า มันจะโตเต็มที่ในวันที่ 27 สิงหาคม 2553 เมื่อดาวอังคารจะอยู่ห่างจากโลกเพียง 34.65 ไมล์ อย่าลืมชมท้องฟ้าในคืนวันที่ 27 สิงหาคม 2553 เวลาเที่ยงคืนครึ่ง มันจะดูเหมือนโลกมีดวงจันทร์สองดวง
ครั้งต่อไปที่ดาวอังคารจะเข้ามาใกล้ขนาดนี้ก็ปาเข้าไปปี ค.ศ. 2287 โน่น ( เอา 543 บวกเข้าไป ก็จะได้เท่ากับ พ.ศ. 2830 ... อีกอีก 277 ปีข้างหน้า ) คงไม่มีใครที่มีชีวิตอยู่ในวันนี้จะได้เห็นมันอีก ... ถ้า พลาด ดู ล่ะ ก็ ... แม้ ! เซี้ย ดาย จัง
|
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #564 เมื่อ: 01 กันยายน 2553, 00:30:51 » |
|
อันดับประเทศไทย ... ในอันดับโลก ! !
เสรษฐวิทย์ - นิเทศ 16 ... ส่งมา
• อาหารไทยเป็นอาหารยอดนิยม ติด 1 ใน 5 ของโลก ร่วมกับ อาหารฝรั่งเศส อิตาเลียน ญี่ปุ่น จีน
ทั่วโลกมีร้านอาหารไทย 6,000 แห่ง อยู่ในสหรัฐ 3,000 แห่ง มีลูกค้าเข้ามารับประทานเฉลี่ยนวันละ 3 ล้านคน ( ปี 2545 )
• คนไทยมีสถิติดื่มสุราสูงสุดเป็นอันดับ 5 ของโลก ( ปี 2546 )
• ไทยเป็นผู้ส่งออกใหญ่ที่สุดอันดับที่ 4 ของโลก ในการส่งออกรถยนต์ไปยังสิงคโปร์ ( ปี 2546 )
• ไทยติดอันดับละเมิดลิขสิทธิ์ 1 ใน 10 ของโลก มูลค่าตลาดสูงกว่า 1,600 ล้านบาท เป็นอันดับ 3 ในเอเชียรองจากจีน และไต้หวัน ( ปี 2546 )
• ไทยเป็นชาติที่ร่ำรวยที่สุด อันดับ 32 ของโลก จากการจัดอันดับของธนาคารโลก
ส่วนอันดับ 1-10 ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เยอรมนี อังกฤษ ฝรั่งเศส อิตาลี จีน สเปน แคนาดา และอินเดีย ( ปี 2547 )
• ไทย ติดอันดับประเทศน่าลงทุนติดอันดับที่ 20 ของโลก จากทั้งหมด 155 อันดับ ถือเป็นประเทศที่มีผลงานที่ดีที่สุดประเทศหนึ่ง แซงหน้ามาเลเซีย และเกาหลีใต้ ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 21 และไต้หวันที่อันดับ 35 ( ปี 2548 )
• ไทยติดอันดับอันดับ 5 ของโลก ในการแพร่เว็บลามก ( ปี 2549 )
• กรุงเทพมหานครได้รับการโหวตให้เป็นเมืองที่นักท่องเที่ยว อยากเดินทางมามากที่สุดในทวีปเอเชีย และเป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากฟลอเรนซ์ และโรม ในขณะที่เชียงใหม่ อยู่อันดับที่ 5 ( ปี 2549 )
• สนามบินของไทยมีผู้ใช้บริการมากที่สุด อันดับ 11 ของโลก ( ยังไม่นับตอนสุวรรณภูมิเปิด ) ( ปี 2549 )
• ไทยถูกจัดอันดับเป็นประเทศที่มีความสุขอันดับที่ 44 ของโลก ในเอเชียนั้น ฟิลิปปินส์อันดับที่ 23 อินโดนีเซียอันดับที่ 31 จีนอันดับที่ 32 ไทยอันดับที่ 44 มาเลเซียอันดับที่ 66 อินเดียอันดับที่ 64 ฮ่องกงอันดับที่ 89 ( ปี 2549 )
• วัยรุ่นไทยติดอันดับ 1 ของโลก ในการเล่นเว็บแคมฟร็อก โดยห้องแชตสุดฮิต อันดับ 1-60 เป็นห้องของคนไทย 55 ห้อง ( ปี 2550 )
• ปตท. เป็นบริษัทไทยแห่งเดียวที่ติดอันดับในกลุ่มบริษัทยักษ์ใหญ่ 500 อันดับแรกของโลก จากผลการสำรวจประจำปี 2007 เป็นอันดับที่ 41 ในเอเชีย และเฉพาะในภาคธุรกิจการกลั่นปิโตรเลียม ปตท.อยู่ในอันดับที่ 22 ของโลก ( ปี 2550 )
• ผู้บริหารระดับสูงของไทย ติดอันดับมีรายได้เฉลี่ยสูงสุดอันที่ 8 ของโลก ในรายชื่ออันดับอำนาจการซื้อผู้บริหาร
อันดับ 1 ซาอุดิอาระเบีย
อันดับ 2 สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
อันดับ 3 ฮ่องกง
อันดับ 4 รัสเซีย
อันดับ 5 ตุรกี
อันดับ 6 เม็กซิโก
อันดับ 7 ยูเครน
อันดับ 8 ไทย
อันดับ 9 สิงคโปร์ ( ปี 2550 )
• ประเทศไทยจัดเป็นประเทศที่มีจำนวนประชากรมากเป็นอันดับที่ 19 ของโลก มีจำนวนประมาณ 63 ล้านคน
• ในการแข่งขัน ชีววิทยาโอลิมปิก 2550 เด็กไทยคว้ารางวัลคะแนนสูงสุด อันดับ 1 ของโลก ( ปี 2550 )
• ประเทศไทยเป็นแหล่งเพาะปลูกข้าวที่สำคัญของโลก สามารถผลิตข้าวได้ประมาณ 27 ล้านตัน จัดเป็นอันดับ 6 ของโลก มีการส่งออกข้าวเป็นอันดับ 1 ของโลก มูลค่า 1 แสนล้านบาท แบ่งเป็นข้าวสารร้อยละ 97 และผลิตภัณฑ์จากข้าวร้อยละ 7 แต่ถึงแม้ประเทศไทยจะส่งออกข้าวเป็นอันดับหนึ่งของโลก แต่ไม่มีอำนาจในการกำหนดราคาข้าวในตลาดโลกเลย ( ปี 2550 )
• ประเทศไทยติดอันดับประเทศที่ใช้จักรยานยนต์มากเป็นอันดับ 3 ของโลก เฉลี่ย 3 คน ต่อ 1 คัน ( ปี 2550 )
• มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จ.เชียงราย เป็นมหาวิทยาลัยที่สวยที่สุด อันดับ 2 ของโลก ( ปี 2550 )
• ไทยจับปลาได้เป็นอันดับ 9 ของโลก
• รายชื่อมหาวิทยาลัยไทยที่ติดอันดับ 1 ใน 3,000 ของโลก
อันดับที่
505 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
577 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
721 สถาบันเทคโนโลยีเอเซีย ( เอไอที )
861 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
894 มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
896 มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
909 มหาวิทยาลัยมหิดล
1009 มหาวิทยาลัยขอนแก่น
1195 มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ
1419 สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า
1460 สถาบันทคโนโลยีพระจอมเกล้า เจ้าคุณทหารฯ
1735 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
1801 มหาวิทยาลัยรามคำแหง
1811 สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้า พระนครเหนือ
2068 มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
2109 มหาวิทยาลัยกรุงเทพ
2125 มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
2180 มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
2181 มหาวิทยาลัยบูรพา
2196 มหาวิยาลัยศิลปากร
2204 มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
2374 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
2602 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
2635 มหาวิทยาลัยรังสิต
2922 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร
• จริงๆ ประเทศไทยก็มีนัก HACKER สุดยอด อันดับ 3 ของโลกด้วยนะ ( แต่ว่าถูกจับไปแล้ว )
• ไทยมีพิพิทธภัณฑ์มากเป็นอันดับ 2 ของโลก
• ทางยกระดับ บางนา-ตราด เป็นทางด่วนยกระดับที่ยาวที่สุดในโลก
• ไทยมีดัชนีการพัฒนามนุษย์อยู่ที่อันดับที่ 63 ของโลก ( ปี 2549 )
• ไทยมีจํานวนผู้ป่วยโรคเอดส์มากเป็นอันดับที่ 21 ของโลก ( ปี 2549 )
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #567 เมื่อ: 13 กันยายน 2553, 00:38:02 » |
|
" @ " สัญลักษณ์นี้มีที่มา
พี่ชรินทร์ - รัฐศาสตร์ 07 ... ส่งมา
เรย์ ทอมลินสัน วิศวกรคอมพิวเตอร์ได้รับการบันทึกว่า เป็นบุคคลแรกที่นำ @ มาใช้เป็นส่วนหนึ่งของชื่ออีเมล ในปี 1971 เพียงเพราะเขาต้องการหาสัญลักษณ์บางอย่างบนแป้นพิมพ์คอมพิวเตอร์ ซึ่งแน่ใจว่าจะไม่มีปรากฏในชื่อของใครคนใดคนหนึ่ง
โดยหลังจากนั้นมา การใช้ @ ( arroba ) ในชื่ออีเมล เพื่อบอกสังกัดอีเมลของผู้ใช้ ก็กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้
ทว่า หากจะถามถึงที่มาของ @ ก่อน ที่จะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของอีเมลนั้น ไม่ปรากฏเป็นที่แน่ชัดว่า ใครเป็นคนแรกที่นำมาใช้ เนื่องจากมีหลากหลายทฤษฎีอธิบายเอาไว้แตกต่างกันออกไป
ทฤษฎีแรกนั้นสันนิษฐานว่า @ ปรากฏให้เห็นเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกในยุคกลางของยุโรป ซึ่งในสมัยนั้นคนยุโรปจะชอบเขียนตัวหนังสือแบบลากหางของตัวอักษรขึ้นหรือลงยาวๆ ซึ่งตัว @ มาจาก a นั่นเอง
ขณะที่ อีกทฤษฎีหนึ่ง ซึ่งค่อนข้างเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไประบุว่า @ มาจากคำว่า ' ad ' ซึ่งเป็นคำบุพบทในภาษาลาติน หมายถึง " ที่ " ในทำนองเดียวกัน ก็มีอีกแนวคิดที่คล้ายๆ กันอธิบายว่า @ เป็นตัวย่อของ ' ana ' ( ava ) คำบุพบทในภาษากรีก ซึ่งมีหมายความว่า ในอัตรา ... ( ตามด้วยคำบอกจำนวน ) โดยมีการนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเชิงการพาณิชย์
แต่จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ของ จิออร์จิโอ สตาบิล ศาสตราจารย์ด้านประวัติศาสตร์จากโรม มีการเสนอแนวคิดใหม่เกี่ยวกับที่มาของ @ โดยเขาอ้างว่าสัญลักษณ์ดังกล่าว เคยมีร่องรอยปรากฏให้เห็นตั้งแต่สมัยเรอเนสซองซ์ของอิตาลี ในเอกสารการค้าแห่งเวนิส ซึ่งลงนามโดย ฟรานเซสโก ลาปี เมื่อวันที่ 4 พฤษภาคม 1536 เนื้อหาในเอกสารดังกล่าวเป็นเรื่องเกี่ยวกับสัญญาการซื้อขายไวน์ โดย @ ที่ปรากฏในเอกสารนี้มีความหมายว่า โถ หรือ เหยือก ซึ่งใช้เป็นภาชนะบรรจุไวน์ในสมัยนั้น อาทิเช่น @ of wine หมายถึง ไวน์ 1 เหยือก เป็นต้น
สัญลักษณ์ @ ที่พบว่ามีการใช้อย่างแพร่หลายในตะวันตก มีที่มาจาก à ซึ่งเป็นบุพบทในภาษาฝรั่งเศส หมายถึง " ที่ " ทว่าเมื่อนำมาใช้ในเชิงการค้าจะหมายถึง " ราคาชิ้นละ... " ตัวอย่างเช่น 2 books@ 10 F. หมายถึง หนังสือ 2 เล่ม ราคาเล่มละ 10 ฟรัง เป็นต้น
ทั้งนี้ ถึงแม้จะมีหลากหลายทฤษฎีที่อธิบายที่มาที่ไปของการใช ้ @ มาตั้งแต่อดีตแล้ว แต่การใช้สัญลักษณ์ดังกล่าวเพิ่งจะได้รับความนิยมสุดๆ ในแวดวงคอมพิวเตอร์ในยุคปัจจุบันนี่เอง
|
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #569 เมื่อ: 17 กันยายน 2553, 20:37:26 » |
|
An Apple Red as a Rose, Through and ThroughJuly 19, 2010 at 11:04AM by Eric Steinmanจาก : http://www.delish.com/food/grocery-products/an-apple-red-as-a-rose-through?gt1=47001 
Unlike the white flesh you may have grown accustomed to, the Redlove Era has a sort of reddish-pink marbled flesh ( with a bit of white flesh thrown in for the sake of contrast ) and as a result ( maybe not a direct result ) the Redlove Era ( an alleged cross-pollination of Royal Gala and Braeburn apples ) has a higher antioxidant content ( there still exists a bit of mystery around this particular variety ). Another key selling point for this red apple is that the flesh purportedly doesn't go brown after being sliced and left out in the open. Also, the Redlove Era is supposedly sweet, tangy and amazingly delicious.
The sad news is that, while UK shoppers can look forward to biting the Redlove in the coming months, we Americans, hungry for red flesh, may have to wait a year or longer for the import. For those of you that are enormously curious ( or impatient ) and just can't wait for a taste, you could order a sapling and possibly grow your own.
Redlove Era apples are being marketed by Suttons in the UK, and will hopefully make their U.S. debut in the coming year.
หลังจากเจ้าของกระทู้ได้นำข่าวนี้จาก MSN Today มาเล่าสู่กันฟังไว้ในกระทู้นี้ ตั้งแต่เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว ( เมื่อ 19 กรกฎาคม 53 ) ระยะนี้จึงได้มีข่าวของ " Redlove Aple " version ภาษาไทยมา-วนเวียนอยู่ใน internet บ้านเรา และวันนี้เสรษฐวิทย์ - นิเทศ 16 ส่งมาให้อ่านด้วยค่ะ เค้าว่าไงบ้าง ? ...
Redlove apple
เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล เป็นผลไม้สายพันธุ์ใหม่ ที่จะถูกนำออกมาจำหน่ายในอังกฤษเร็วๆ นี้ เนื้อภายในของแอ็ปเปิ้ลจะมีสีแดงเหมือนแตงโม
 
เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล เป็นผลงานการค้นคว้าวิจัยของนักพฤกษศาสตร์ ( Botanist ) ชาวสวีดีสที่ชื่อ Markus Kobert เกิดจากการถ่ายละอองแบบผสมข้ามพันธ์ ( Cross-pollinated ) ระหว่าง แอ็ปเปิ้ล กับ ผลไม้ปริศนา ( ปิดเป็นความลับ เพื่อผูกขาดสายพันธุ์ไว้แต่เพียงผู้เดียว )
การศึกษาวิจัยแอ็ปเปิ้ลสายพันธุ์ใหม่นี้ ใช้เวลากว่า 20 ปี กว่าจะได้แอ็ปเปิ้ลที่มีเนื้อสีแดงดุจ ' แตงโม ' แต่มีรสชาติคล้ายผล ' เบอรี่ ' แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ( Antioxidant ) ในปริมาณที่สูง เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล มีจุดเด่นคือ ยังคงมีสีแดงสด แม้จะผ่านการปรุงอาหาร โดยจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จึงเหมาะที่จะนำไปทำสลัด เพราะมีสีสันที่สวยงาม
ประเทศอังกฤษได้นำเข้าเมล็ดพันธุ์ และต้นอ่อนมาปลูกมากกว่า 1,500 ต้น วางแผนไว้ว่าจะมีผลิตผล เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล จำหน่ายในอังกฤษได้อีกใน 2-3 ปีข้างหน้า ผลไม้ชนิดใหม่นี้ได้ชื่อว่าเป็น ' แอ็ปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดในโลก ' ทั้งหอม หวาน เข้มเข้นด้วยรสชาติแบบเบอรี่ ไม่ว่าจะกินสด หรือนำไปปรุงเป็นอาหาร และไม่ต้องกังวลเรื่องเป็นผลไม้ GMO เนื่องจากการผสมพันธุ์ จะใช้วิธีทางธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีการใช้เทคโนโลยี่ตัดแต่งพันธุ์ใดๆ ทั้งสิ้น จึงปลอดภัย
เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล มี 2 สายพันธุ์ โดยสายพันธุ์ Era จะออกผลตั้งแต่เดือนกันยายน ถึงช่วงคริสต์มาส และสายพันธุ์ Sirena ที่จะออกผลตั้งแต่ช่วงเดือนกันยายน ถึงเดือนตุลาคม ราคาขายต้นอ่อนของ เรดเลิฟ แอ็ปเปิ้ล ราคาต้นละ 1,300 บาท ( 25 ปอนด์ ) เชียวนะ
|
|
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #571 เมื่อ: 27 กันยายน 2553, 01:36:22 » |
|
40 เศรษฐี รวยที่สุดในประเทศไทย ( ปี 2553 )พี่ชรินทร์ - รัฐศาสตร์ 07 ... ส่งมา
และจาก : http://www.forbes.com/2010/09/01/thailands-richest-dhanin-wealth-thailands-rich-10_lander.htmlรูปภาพประกอบจาก : http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:QN94BEh1dv4J:dek-d.com/board/view.php%3Fid%3D1735069+%E0%B9%80%E0%B8%A8%E0%B8%A3%E0%B8%A9%E0%B8%90%E0%B8%B5%E0%B8%A3%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2+2553&cd=5&hl=th&ct=clnk&gl=th และจาก Google จ้า ฟอร์บส์จัดอันดับ 40 เศรษฐี รวยที่สุด ในประเทศไทย " ธนินท์ เจียรวนนท์ " รวยสุด มีทรัพย์สินกว่า 2.17 แสนล้านบาท " ทักษิณ " ยังไม่หลุดโผ อยู่อันดับ 23
ฟอร์บส์ บริษัทจัดอันดับชื่อดังของโลก จัดอันดับ " บุคคลที่รวยที่สุดของไทย 40 อันดับ " ในปี 2553
ดังนี้
1. ธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานกรรมการ และประธานคณะผู้บริหารเครือเจริญโภคภัณฑ์ ( ซีพี ) มูลค่ารวมทรัพย์สิน 7,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ กว่า 217,000 ล้านบาท
2. เฉลียว อยู่วิทยา หรือ " โกเหลียว " เจ้าของเครื่องดื่มชูกำลัง กระทิงแดง หรือ เรดบูล มูลค่ารวมทรัพย์สิน 4,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ ราว 130,000 ล้านบาท
3. เจริญ สิริวัฒนภักดี ผู้ก่อตั้งบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ เจ้าของธุรกิจวิสกี้และเบียร์ ( เหล้าแม่โขง , เบียร์ช้างฯลฯ ) มูลค่ารวมทรัพย์สิน 4,150 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
4. ครอบครัว " จิราธิวัฒน์ " เจ้าของกิจการหลายอย่าง ตั้งแต่ธุรกิจค้าปลีก เครือข่าย เซ็นทรัล กรุ๊ป มูลค่ารวมทรัพย์สิน 2,900 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
5. กฤตย์ รัตนรักษ์ ประธาน และ ซีอีโอ ของบริษัท บางกอก บรอดคาสติ้ง แอนด์ ทีวี ( บีบีทีวี ) โดยมีทรัพย์สินรวมถึงหุ้นในธนาคารกรุงศรีอยุธยา และปูนซิเมนต์นครหลวง มูลค่ารวมทรัพย์สิน 1,700 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
6. Aloke Lohia Chief Executive Officer บริษัท อินโดรามา โพลีเมอร์ส จำกัด ( มหาชน ) และอาศัยอยู่ในประเทศไทยมานานกว่า 20 ปี มูลค่า รวมทรัพย์สิน 1,250 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ( นายอาลก โลเฮีย )
7. จำนงค์ ภิรมย์ภักดี ประธานบริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ ( เบียร์สิงห์ , ลีโอเบียร์ ) มูลค่ารวมทรัพย์สิน 1,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
8. ทองมา วิจิตรพงศ์พันธ์ เจ้าของกิจการพฤกษาเรียลเอสเตท บริษัทอสังหาริมทรัพย์รายใหญ่ อันดับ 2 ของประเทศ มูลค่ารวมทรัพย์สิน 1,150 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
9. วิชัย มาลีนนท์ เจ้าของกิจการ บีอีซีเวิลด์ และไทยทีวีสี ช่อง 3 มูลค่ารวมทรัพย์สิน 1,110 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
10. อิสระ วงศ์กุศลกิจ กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัทมิตรผล ( น้ำตาลมิตรผล ) มูลค่ารวมทรัพย์สิน 1,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
11. คุณหญิงประณีตศิลป์ วัชรพล ภรรยา นายกำพล วัชรพล เจ้าของหนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ หนังสือพิมพ์หัวสีใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ร่วมมูลค่าทรัพย์สิน 1,050 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
12. นายวาณิช ไชยวรรณ และครอบครัว เจ้าของกิจการไทยประกันชีวิต
13. นายคีรี กาญจนพาสน์ ประธานกรรมการ บมจ.ระบบขนส่งมวลชนกรุงเทพ ( BTS )
14. นางสมพร จึงรุ่งเรืองกิจ ประธานเครือบริษัท ไทยซัมมิต ผลิตชิ้นส่วนยานยนต์ ถือหุ้นส่วนหนึ่งอยู่ใน เนชั่น มัลติมีเดีย
15. นางสุรางค์ เปรมปรีดิ์ กรรมการผู้จัดการบีบีทีวี ( ช่อง7 )
16. นายประยุทธ มหากิจศิริ เจ้าของกิจการเหล็กกล้า ไทยน็อกซ์ สแตนเลส
17. นายอนันต์ อัศวโภคิน ผู้ก่อตั้งบริษัท แลนด์ แอนด์ เฮาส์
18. นายไกรสร จันศิริ ประธานและผู้ก่อตั้ง ไทย ยูเนียน ฟรอซเซน กิจการทูน่ากระป๋อง ที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลก
19. วิลเลียม อี. ไฮเนคกี้ และครอบครัว เจ้าของกิจการ ไมเนอร์ คอร์ป., ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ทำธุรกิจ อาทิ เอสปรี และธุรกิจภัตตาคาร , สปา , โรงแรม มากกว่า 800 แห่งในหลายประเทศ
20. นายสรรเสริญ จุฬางกูร ผู้ก่อตั้งบริษัท สามมิตรมอเตอร์ ผลิตชิ้นส่วนยานยนต์
21. นายบุญชัย เบญจรงคกุล และครอบครัวผู้ก่อตั้ง บริษัทโทรคมนาคม ดีแทค
22. คุณหญิงประภา และนายวิทย์ วิริยะประไพกิจ ผู้บริหาร สหวิริยา สตีล อินดัสตรี้
23. พ.ต.ท.ทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี Thaksin Shinawatra ทรัพย์สิน 390 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
24. นิชิต้า ชาห์ สาวโสด เจ้าของกิจการพรีเชียส ชิพปิ้ง จำกัด ( มหาชน ) ที่สืบทอดจากบิดา
25. นายวรวิทย์ วีรบวรพงศ์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท สยามแก๊ส แอนด์ ปิโตรเคมีคัลส์ จำกัด ( มหาชน )
26. นายจำรูญ ชินธรรมมิตร์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท น้ำตาลขอนแก่น จำกัด ( มหาชน )
27. น.พ.ประเสริฐ ปราสาททองโอสถ ผู้ก่อตั้งสายการบิน บางกอก แอร์เวย์ส
28. นางนิจพร จารนะจิตต์ ผู้ถือหุ้นใหญ่ในอิตาเลียน-ไทย พี่สาวของ นายเปรมชัย กรรณสูต ประธานโรงแรมโอเรียนเต็ล และมีหุ้นส่วนตัวอยู่ในเครือโรงแรมอมารี
29. นายเปรมชัย กรรณสูต ผู้บริหารสูงสุดของ บริษัทรับเหมาก่อสร้าง อิตาเลียน-ไทย
30. นายนิธิ โอสถานุเคราะห์ ได้รับตกทอดหุ้น บริษัท โอสถสภามา 25% มีเงินลงทุนอยู่ใน ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล
31. นายรุ่งโรจน์ แสงศาสตรา ประธานกรรมการและประธานกรรมการบริหาร บริษัท ไดนาสตี้ เซรามิค จำกัด ( มหาชน )
32. นายเฉลิม อยู่วิทยา ( ลูกชาย นายเฉียว อยู่วิทยา ) เป็นผู้บริหาร บริษัท เครื่องดื่มกระทิงแดง จำกัด
33. นายประทีป ตั้งมติธรรม ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ศุภาลัย จำกัด ( มหาชน )
34. นายวิโรจน์ ธนาลงกรณ์ เจ้าของธุรกิจเสื้อผ้า โดยเฉพาะ ชุดชั้นใน ซาบีน่า
35. นายวิชัย รักศรีอักษร ผู้ก่อตั้งบริษัท คิง เพาเวอร์ ดำเนินกิจการร้านค้าปลอดภาษี
36. นางพรดี ลี้อิสระนุกูล สืบทอดกิจการในเครือกลุ่มบริษัทสิทธิผล จากนายวิทยา ผู้เป็นสามี มีหุ้นอยู่ในสิทธิผลมอเตอร์,ไทย สแตนเลย์ อีเลคทริค และบริษัทร่วมทุน อินูเอะ รับเบอร์
37. นายวิชา พูลวรลักษ์ เจ้าของกิจการ เมเจอร์ ซีนีเพลกซ์ เครือข่ายธุรกิจโรงภาพยนตร์ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ
38. นายปลิว ตรีวิศวเวทย์ เจ้าของกิจการบริษัทก่อสร้าง ช.การช่าง
39. นายเพชร ( นักร้อง และนักดนตรี เจ้าของผลงานเพลง " เพียงชายคนนี้ .. ไม่ใช่ผู้วิเศษ " ที่โด่งดังเมื่อปี พ.ศ. 2530 ) และนายรัตน์ โอสถานุเคราะห์ ซึ่งทั้งสองเข้ารับช่วงการบริหารบริษัทในเครือโอสถสภา และมหาวิทยาลัยกรุงเทพ
40. นายพงษ์ศักดิ์ วิทยากร ผู้ก่อตั้ง โรงพยาบาลกรุงเทพ
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #572 เมื่อ: 28 กันยายน 2553, 12:25:16 » |
|
ทำอย่างไรให้ Flash Drive ปลอดไวรัสเสรษฐวิทย์ - นิเทศ 16 ... ส่งมา
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #573 เมื่อ: 29 กันยายน 2553, 11:29:51 » |
|
ทำไมถึงเรียกว่า " ร้อนตับแตก "เสรษฐวิทย์ - นิเทศ 16 ... ส่งมา ตับจากที่ใช้มุงหลังคา : สิ่งที่เปรียบเทียบ " ร้อนตับแตก "
คำว่า " ร้อนตับแตก " นี้ ไม่ได้หมายถึง ตับที่เป็นอวัยวะ เครื่องในของเรานะ แต่มันหมายถึง ใบจาก ที่เราใช้มุงหลังคาบ้าน ซึ่งเมื่อเวลาตอนที่มันโดนแดดจัดๆ ร้อน จนร้อนมากๆ ใบจากที่ถูกเย็บเรียงติดๆ กัน ( เรียกว่าเป็น ตับ ) มันจะแตก หรือโก่งตัว เบียดกันระหว่างใบในตับ จนเกิดเสียงดังเปรี๊ยะๆ ( อันนี้คาดว่าน่าจะเป็นใบจากที่ใบหนามากๆ หรือแก่จัด และแห้งมากๆ )
จนคนสมัยโบราณเอามาเป็น indicator ว่า ถ้าวันไหนได้ยิน หรือรู้ได้ว่า " ตับจาก " ที่มุงหลังคาบ้าน แตก เมื่อไหร่ วันนั้นเราจะถือว่าร้อนมากๆ ร้อนจน " ตับแตก " และไม่ใช่ " ร้อนตับแลบ " นะเออ !
|
|
|
|
|
|
Jiab16
|
|
« ตอบ #574 เมื่อ: 03 ตุลาคม 2553, 22:53:50 » |
|
ตำลาว … เด้อค่ะเด้อ !Poomping Praison ... ส่งมาพาไปล้วงลึกที่มาของ ' ตำลาว ' อาหารสุดหย่อย ยิ่งใส่ปลาร้า โอ๊ย ! แซ่บหลาย นอกจากไปชิมร้านตำลาวขนานแท้แล้ว ยังพาไปเข้าครัวร้านตำแหลกของดาราสาวที่คุณคิดถึง พร้อมนางเอก-นางร้ายที่ปรารถนาจะมาเล่าว่าทำไมชอบปลาร้ากันนัก
" แซบอีหลี แซบนัวหลาย " วลีสั้นๆ นี้ได้กลายเป็นวลีฮิตติดปากเหล่านักชิมทั้งหลายไปแล้ว โดยเฉพาะเมื่อได้ลิ้มรสอาหารอีสานรสจัดอย่าง “ ตำลาว ” ส้มตำลาวของอีสาน ขนานแท้นั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า และปูนาดองเท่านั้น ไม่ใส่น้ำตาลทรายโดยเด็ดขาด เพราะยิ่งใส่ก็จะทำให้กลิ่นเหม็นคาวของน้ำปลาร้าโชยออกมาได้ นอกจากนี้ยังเพิ่มรสเปรี้ยว และความกลมกล่อมด้วยผักผลไม้พื้นบ้านนานาชนิด ทั้งมะกอกป่า มะนาว และมะเขือเหลือง
ตำลาวจะแซบ แสบ นัวขนาดไหนนั้นก็ขึ้นอยู่กับ ' รสมือคนตำ ' เป็นสำคัญ
ร้านน้ำตกสีดา ส้มตำลาวกาฬสินธุ์
“ ขายส้มตำอยู่ที่นี่มาเกือบ 40 ปีแล้ว แรก ๆขายส้มตำอย่างเดียวจานละไม่กี่บาท จนปัจจุบันนี้ตำลาวจานละ 25 บาท ” คุณป้าสีดา กำแหงพล อายุ 68 ปี เจ้าของร้านน้ำตกสีดา บอกเล่าผ่านเมโทรไลฟ์
ส้มตำลาว รวมถึงอาหารประเภทอื่น ดัดแปลง และปรับปรุงสูตรเพื่อให้ถูกปากคนกรุงเทพฯ มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร - ตำลาวที่ใส่กุ้งแห้งตัวโตๆ และใช้ ' ปูแสมเค็ม' แทน ปูนา
“ ปูแสมเค็มอร่อย และมีเนื้อมากกว่าปูนา และที่ใส่กุ้งแห้งตัวโตๆ ด้วยนั้น ก็เพื่อความน่ากินมากขึ้น ”
“ ปลาร้าของที่นี่จะใช้ปลาร้าภาคกลาง ที่เน้นปลาร้าตัวโตๆ ไม่เค็มจนเกินไปเหมือนปลาร้าที่นำมาจากอีสาน แล้วจึงนำมาต้ม และปรุงรสตามสูตรเฉพาะของร้าน ”
อาหารแนะนำอื่น - น้ำตกหมู เนื้อรสจัดจ้านถึงเครื่อง , ไก่ย่าง, ปลาดุกย่าง เนื้อนุ่มๆ , ซุปหน่อไม้ที่ใช้หน่อไม้สด , ต้มแซบหมู เนื้อ , ลาบวุ้นเส้น , น้ำตกปลาดุกฟู
ชื่อร้าน ร้านน้ำตกสีดา
ที่ตั้ง บริเวณตลาดนัด วังหลัง
เปิดบริการ 10.00 - 13.00 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร. 0-2412-7180
ครกไม้ ไทยลาว ... ของผู้คนสองฝั่งโขง
“ ซำได้เมื่อยามเล้า กินข้าวอยู่เฮือน ” หมายความว่า “ ถ้ามาที่นี่แล้วเหมือนกับได้กลับไปกินข้าวที่บ้านเกิด ”
ร้านครกไม้ไทยลาวเน้นบรรยากาศอีสานเมืองอุบลฯ ที่เรียบง่าย ปลอดโปร่งเย็นสบายด้วยลมธรรมชาติ
“ ส้มตำลาวของทางร้านมีรสชาติที่จัดจ้านเผ็ด เค็มนำ เป็นรสชาติแบบคนอีสานแท้ๆ ปลาร้าส่งตรงมาจากเมืองอุบลฯ ปลาร้าที่ร้านนี้จะต้มสุกเพื่อสุขอนามัยของคนกิน อาหารของที่นี่ไม่ใส่ผงชูรสเลย แต่จะชูรส และกลิ่นด้วยน้ำปลาร้าที่ปรุงรสแล้ว ตามสูตรเฉพาะของร้าน และน้ำปลาดี เส้นมะละกอดิบ ใช้มีดสับเป็นเส้น ความสดกรอบของมะละกอ ” สุชาติ ผาธรรม เจ้าของร้านครกไม้ไทยลาวบอกเล่าผ่านเมโทรไลฟ์
อุปกรณ์หลัก ครกไม้
“ ครกไม้เป็นวัฒนธรรมร่วมของการทำกับข้าวของผู้คนสองฝั่งโขง เพราะชาวอีสาน และชาวลาวฝั่งซ้าย จะทำกับข้าวอะไรก็ตามจะต้องใช้ครกเป็นอุปกรณ์สำคัญ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของชื่อร้านครกไม้ไทยลาวในวันนี้ ”
ร้านครกไม้ไทยลาวเปิดบริการมากว่า 10 ปีแล้ว มีอาหารอีสานสไตล์เมืองอุบลฯ นานาชนิด อาทิ ไก่อบกะละมัง ( หนังกรอบเนื้อนุ่ม ) เข้าได้ดีกับตำลาว , ลาบ น้ำตก หมู เนื้อ , ปลาเนื้ออ่อนนึ่งจิ้ม
ชื่อร้าน ครกไม้ไทยลาว
ที่ตั้ง เลขที่ 6/257 หมู่ 1 ซอยลาดปลาเค้า 24 แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10230
เปิดบริการ เวลา 11.00-23.00 น.
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2570-6234-5
ตำแหลก ส้มตำรสแซบ
เปิ้ล วีนัส มีวรรณ์
ร้าน “ ตำแหลก ” เกิดจากความชื่นชอบในรสชาติของส้มตำ กลิ่นมะนาว กลิ่น กระเทียม น้ำปลา ปูเค็ม ปลาร้า เสียงครกทักทายปลายสากของเจ้าของร้าน...เปิ้ล วีนัส มีวรรณ์ หากดูในมิติของนักชิม และนักทดลอง วีนัสถือว่าหาตัวจับยากในมิติของผู้ประกอบการ เธอก็ไม่ได้ขาดหรือพร่องที่จะรับผิดชอบลูกค้าในด้านความสะอาด และใช้วัตถุดิบอย่างดี
ตำส้มตำขายเหมือนกับทำกินเอง เรียกง่ายๆ ว่าตำแหลกใจป้ำว่างั้นเถอะ วัตถุดิบที่นี่คุณภาพดี ซื้อมาแบบวันต่อวัน ถั่วก็คั่วเอง ตำปูม้าต้องเผ็ดมากกว่าตำไทย เอาความเผ็ดกับความเปรี้ยวไปลดกลิ่นปูม้าดอง ( ที่ดองเองกับมือ ) เพราะบางคนอาจจะไม่มั่นใจ เกรงว่าจะเหม็นคาว
ร้านนี้ครก 5 ใบ - ใบแรก สำหรับยำหอยดอง ปูม้า ใบที่สองสำหรับปูจืด ใบที่สามสำหรับตำมั่วมะกอกใส่กะปิ ใบที่สี่สำหรับตำปลาร้า และใบที่ห้าสำหรับตำไทย ตำผลไม้
ก่อนลงสาก หนึ่ง. ใช้มะละกอดำเนินฯ สอง. ตำไทย เส้นขูด , ตำลาวเส้นสับ สาม.ตำลาวใช้ครกหิน , ตำผลไม้ต้องใช้ครกไม้ สี่. แต่ละครกจะมีวิธีลงสากไม่เหมือนกัน เพื่อให้เส้นมันกรอบ และไม่แหลกจนเกินไป
เคล็ดลับความอร่อย
มะละกอ - ต้องดำเนินสะดวกเท่านั้น แช่เย็นธรรมดา “ ถ้าเป็นมะละกอที่อื่นจะตีกลับเลยไม่อร่อย เส้นเหนียว ”
ปลาร้า - ปลาร้าแดง กับปลาร้าดำผสมกัน สูตรอยู่ที่การต้ม ซึ่งจะใส่พวกใบหม่อน และเครื่องเคียงอื่นๆ ลงไปผสมผสาน ซึ่งรับประกันความอร่อยแซบ และแปลกแน่นอน
ไม่หวงสูตร
“ บางทีลูกค้ามาสั่งตำผลไม้ไปแช่เย็นเพื่อกินตอนเช้า เปิ้ลบอกว่า พี่ เดี๋ยวเปิ้ลสอนให้ ดูนะว่าเปิ้ลใส่อะไรบ้าง แต่เขาก็กลับมาอีก เขาบอกว่า ไม่ได้รสอย่างที่เปิ้ลทำให้กินที่ร้าน เปิ้ลสอนหมด เปิ้ลไม่หวง นิตยสารต่างๆ มาขอสูตรส้มตำ เปิ้ลก็ให้หมด แม้แต่วิธีดองปูม้าบอกหมดเลย ”
ส้มตำมากกว่า 20 เมนู และยังมีอาหารแนะนำอย่างอื่นที่หลากหลาย อาทิ ไก่ทอดสมุนไพร , ยำปลาดุกฟู , ตำมะม่วงปลากรอบ , ลาบเป็นคั่วสมุนไพร , แกงหน่อไม้เปรี้ยวไก่บ้าน , ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน , ปลาทอดสมุนไพร , ปลาแรดแดดเดียว , ปลากะพงผัดฉ่า ฯลฯ
ชื่อร้าน ร้านตำแหลก
ที่ตั้ง ปากซอยรามคำแหง 120 ถ.สุขาภิบาล 3 กรุงเทพฯ 10240
เปิดบริการเวลา 11.00 น. - 21.30 น. ( หยุดทุกวันพุธที่ 2 และ 4 ของเดือน )
สอบถามรายละเอียด โทร. 0-2728 – 1190 - 1
หมายเหตุ มื้อเที่ยงและเสาร์ - อาทิตย์ กรุณาโทร. จองโต๊ะก่อนล่วงหน้า
ของแท้ ! ! จับสากมือซ้าย
ไม่เชื่อก็ต้องนิดนึงนะ เปิ้ล วีนัส มีวรรณ์ เกิดวันพุธ ราศีกันย์ จึงใช้สีเขียวเป็นสีหลัก เป็นสีของมะลอกอดิบด้วย แล้ววงกลมสีแดง ก็เป็นสีของพริก
จับสากมือซ้าย - เป็นเคล็ดว่า ใช้มือขวาตำจนเมื่อย เพราะขายดี จึงต้องเปลี่ยนมาใช้มือซ้ายแทน ! ?
เปรียบตัวเองเป็นส่วนผสมส้มตำ - พริก คือ ความแสบและเผ็ดร้อน
นางเอก VS ปลาร้า
อั้ม พัชราภา ไชยเชื้อ
เมื่อก่อนเธอไม่กินปลาร้า จนมาเปิดร้านอาหารอีสานก็เลยต้องลองลิ้มความอร่อย จนติดอกติดใจ จนถึงวันนี้ เป็นเวลาสักปีกว่าๆ มานี่เอง “ อั้มกินส้มตำรสจัดมาก ใส่พริกทีละ10 เม็ด ชอบกินน้ำปลาร้า อั้มไม่ได้เลือกร้านไหน เฉพาะ ร้านรถเข็น หาบเร่ ตามกองถ่ายกินได้หมด นี่ก็เพิ่งกินส้มตำปลาร้าที่สยามฯ ไป 3 จานรวด อั้มก็ตำเป็นนะทำอร่อยด้วย แต่คนที่ไม่กินเผ็ดจะกินของอั้มไม่ได้ เพราะอั้มตำทีใส่ปลาร้า พร้อมขยุ้มพริกเป็นกำมือ ”
เคล็บลับหลังอาหารกลิ่นแรง ลูกอมดับกลิ่นปาก และพยายามพูดให้น้อยที่สุด
นางร้าย VS ปลาร้า
เปิ้ล ไอรีณ ศรีแก้ว
“ ส้มตำเป็นอาหารบิวตี้สำหรับเปิ้ล เพราะเวลาจะลดน้ำหนักทีไร จะนึกถึงและเดือดร้อนส้มตำเป็นอันดับแรกทุกทีเลย แคลลอรีต่ำ ไม่มีเนื้อสัตว์ และได้แคลเซียมจากปลาร้าสูงที่สุด ( ข้อมูลโภชนาการด้านปลาร้าที่เปิ้ล ไอรีณ บอกนี้ โปรดใช้วิจารณญาณ ห้ามอ่านเกินวันละ 2 รอบเพราะจะอาจทำให้เข้าใจผิดได้ ) ”
ส้มตำแบบว่าปลาร้าใส่ปู และใส่น้ำตาลหวานๆ ไม่รับค่ะ
“ ต้องถึงพริกถึงขิงจริงๆ แบบที่ชาวอีสานเขากิน ถึงจะได้รู้ถึงรสชาติ และคำว่า แซบหลาย ใส่พริกสัก 20 เม็ด ตามด้วยปู และปลาร้าเป็นต่อนโตๆ ด้วย สำคัญที่สุด ”
ร้านประจำของเปิ้ล ไอรีณ คือ ร้านตำลาวของสามีกิ๊ก-สุวัจนี (ไ ชยมุสิก ) อยู่ตรงซอยลาดพร้าว 35
“ รสชาติที่โดดเด่นของร้านนี้ก็คือ ส้มตำที่มีรสชาติอีสานดั้งเดิม ปลาร้าใส่ต่อนโตๆ กินแกล้มกับสเต๊กปลาบึกร้อนฉ่า และพวกอาหารแปลกๆ กุ้งเต้นกินทั้งๆ ที่ไม่ตาย ร้านส้มตำแถวข้างทาง เปิ้ลก็กินนะ ร้านประจำอยู่แถวทาวน์อินทาวน์ ซึ่งมันจะปิดดึกมาก ประมาณเที่ยงคืนตีหนึ่ง”
ขั้นตอนตำลาวให้อร่อย
วิธีทำตำลาวให้แซบนัว นั้น
1. มะละกอจะต้องนำมาสับโดยใช้มีดเท่านั้น ห้ามใช้เครื่องขูดโดยเด็ดขาด เพราะจะได้เส้นมะละกอที่เล็กบางเกินไป
2. พืชผักรวมถึงเครื่องปรุงทุกอย่าง จะต้องสดใหม่
3. ขั้นตอนของการตำ เริ่มด้วยการตำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมให้แหลกละเอียดในครก เพื่อให้ได้รสเผ็ดจัดจ้าน
4. เติมพืชผักที่ให้รสเปรี้ยว คือมะเขือเทศ มะกอกป่าทั้งเปลือก ที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มะนาวทั้งเปลือกที่ช่วยให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทีสำคัญจะลืมไม่ได้เลยในส้มตำลาว นั่นคือมะเขือเหลือง รสขื่นของมะเขือจะช่วยลดความเค็มของปลาร้า ทำให้รสชาติของตำลาวกลมกล่อมขึ้น
5. การปรุงรส เริ่มด้วยใส่น้ำปลาร้าต้มสุกที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้ว ตามด้วยน้ำปลาดี ตามปริมาณชอบใจ
6. ตำลาวจะให้ถึงเครื่อง ต้องห้ามใส่น้ำตาลโดยเด็ดขาด เพราะจะเป็นตัวกระตุ้นให้ปลาร้าเกิดกลิ่นที่รุนแรงยิ่งขึ้น
7. คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ต้องเผ็ด เปรี้ยว และเค็มนำ จากนั้นจึงใส่เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาวหั่น และปูนาดองต้มสุก ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพิธี
หมายเหตุ - รสชาติดั้งเดิมของตำลาวจะเน้นเผ็ด เค็ม ไม่เปรี้ยวมาก มีน้ำขลุกขลิกจากน้ำปลาร้า และพืชผักต่างๆ
รู้ไหมตำลาว 1 จาน มีประโยชน์อะไรบ้าง ?
ตำลาว 1 จาน มีพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย โดยเฉพาะ
มะละกอ ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงน้ำนมสำหรับสตรีหลังคลอด ขับพยาธิ แก้บิด แก้เลือดออกตามไรฟัน ริดสีดวงทวาร ทั้งช่วยย่อยอาหาร ขับน้ำดี และน้ำเหลือง
มะเขือเทศ ช่วยระบาย อุดมด้วยวิตามินที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ
มะกอกป่า แก้ธาตุพิการ ทำให้ชุ่มคอ พริกขี้หนูรสเผ็ดร้อนช่วยขับลม และเจริญอาหาร
กระเทียม ช่วยขับลมในลำไส้ ลดน้ำตาลในเลือด
มะนาว ช่วยฟอกโลหิต แก้ไอ
ผักแกล้มทั้งหลาย อาทิ กะหล่ำปลี ผักบุ้ง กระถิน ถั่วฝักยาว มีคุณสมบัติทางยาที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทั้งยังเป็นยาระบายอ่อนๆ
ถ้าปลาที่นำมาทำปลาแดกนั้น หากมีตัวโตๆ หรือค่อนข้างโต จะต้องสับให้เป็นชิ้นๆ ก่อน เพื่อให้ความเค็มแทรกซึมเนื้อปลาได้อย่างทั่วถึง
ระยะเวลาที่เหมาะสมในการหมักปลาแดกนั้น ประมาณ 8 -12 เดือน จึงจะสามารถนำออกมารับประทานได้ หากเร็วเกินไปปลาแดกจะมีกลิ่นคาว หากหมักต่ออีกนานๆ ปลาแดกจะมีสีแดงๆ เมื่อเปิดไหจะส่งกลิ่นหอม แต่ถ้าใส่เกลือไม่พอกลิ่นของปลาแดกจะแปลกไปเป็นอีกกลิ่นหนึ่ง คนที่ไม่คุ้นเคยอาจจะบอกว่าเหม็นคาว แต่คนอีสานจะเรียกปลาแดกชนิดนี้ว่า “ ปลาแดกต่วง ” จะเหมาะมากกับการนำไปปรุงรสส้มตำ หรือรับประทานกับเส้นขนมจีน แต่ไม่เหมาะกับการนำไปรับประทานหรือปรุงอาหารอย่างอื่น
ปลาแดกต่วง ถือว่าเป็นปลาแดกคุณภาพต่ำ ประโยชน์ใช้สอยน้อย ไม่นิยมซื้อขายแลกเปลี่ยน หรือเป็นของฝาก อีกทั้งราคามูลค่าก็ต่ำด้วย ปลาแดกสามารถเก็บไว้ได้นานตลอดทั้งปี แต่คนอีสานโดยมากจะนำไปรับประทาน ปรุงอาหาร หรือนำมาขายจนหมด เมื่อมีปลาแดกรุ่นใหม่เข้ามาแทนที่ ปลาแดกที่มีอายุข้ามปีจึงเป็นสิ่งที่มีราคาแพง และหาได้ยาก
“ ปลาแดก ”
คำว่า “ แดก ” ในภาษาอีสาน หรือภาษาลาวเป็นคำกิริยาที่แสดงอาการ มีความหมายถึงการดัน การยัดสิ่งหนึ่งเข้าไปในภาชนะ หรือสิ่งของอีกสิ่งหนึ่ง เมื่อคำว่า “ แดก ” มารวมกับคำว่า “ ปลา ” จึงหมายถึงว่า การดัน หรือยัดปลาเข้าไปในไห
“ แดก ” มาจากคำว่า “ แหลก ” คือปลาที่นำมาทำปลาแดกนี้ จะเป็นปลาเล็ก ปลาน้อย หรือปลาชิ้นใหญ่ ก็จะนำมาสับหรือตำให้ “ แหลก ” เพื่อให้เกลือซึมซับเข้าเนื้อปลาได้อย่างทั่วถึง
ส่วนประกอบหลักของการทำปลาแดกนั้น มี 3 อย่างด้วยกันคือ ปลา , รำข้าว หรือข้าวคั่ว และเกลือสินเธาว์
ชนิดของปลาแดก
1.ปลาแดกปลาใหญ่ คือปลาแดกอย่างดี ใช้ปลาตัวใหญ่ หมัก 1 ปีขึ้นไป สนนราคาจะอยู่ที่ 200-300 บาทต่อ 1 กิโลกรัม แหล่งผลิตคืออุบลราชธานีกับกาฬสินธุ์
2.ปลาแดกผสม ทำมาจากปลาหลายๆ ชนิดรวมกัน หมัก 8 - 12 เดือน สนนราคาจะรองลงมาหน่อย ชาวบ้านทั่วไปจะทำไว้เพื่อรับประทานเองในครอบครัว
3.ปลาแดกปลาน้อย ทำจากปลาตัวเล็กตัวน้อย รวมทั้งกุ้งฝอย ใช้เวลาหมักน้อยที่สุดไม่เกิน 1-2 เดือน รสชาติของปลาร้าชนิดนี้จะออกเปรี้ยว ชาวอีสานเรียก “ ส้มปลาน้อย ”
4.ปลาแดกต่วง คือปลาแดกที่ใส่เกลือน้อยๆ ในตอนหมัก มีกลิ่นแรง เป็นสิ่งที่โปรดปรานสำหรับบางคน
5.ปลาแดกอึ่ง ทำมาจากอึ่งอ่าง เป็นปลาแดกอีกประเภทหนึ่งซึ่งหากินยากที่สุด พบเฉพาะในท้องถิ่นที่อึ่งอ่างชุกชุมเท่านั้น
|
|
|
|
|
|
