อิ่มอร่อยกับเมนูเด็ด

[Jiab16]

อิ่มอร่อยกับเมนูเด็ด

      ในงานคืนสู่เหย้าค่ำวันเสาร์ที่ 12 พฤศจิกายนนี้  ชาวซีมะโด่งจะได้ลิ้มรสความอร่อยจากอาหาร ของว่าง และเครื่องดื่ม ที่ทางฝ่ายจัดเลี้ยงได้ไปเสาะแสวงหาเจ้าอร่อย ขึ้นชื่อ นำมาบริการท่าน ... อาจารย์เพ็ญพรรณ กะ พี่เป้า 14 ขอฉายหนังตัวอย่างมาเรียกน้ำย่อยพี่ๆ น้องๆ ก่อน 7 รายการ ดังนี้ค่ะ

เมนูอาหาร และของว่าง

1. เย็นตาโฟวัดแขก


  

2. คุณตุ้ม หมี่กรอบบ้านบึง




3. ขนมจีนแสนสุข




4. ส้มตำ




5. ข้าวหน้าเป็ด




ของหวาน

1. ไอติมมะพร้าวหอม

 


เครื่องดื่ม

1. กาแฟสดคุณวิโรจ

" และอื่นๆ อีกมากมาย โปรดอดใจรอ ทางฝ่ายจัดเลี้ยงจะมานำเสนอเพิ่มเติมอีกครั้งค่ะ " อาจารย์เพ็ญพรรณฝากบอกมาค่ะ

โอ้ย !  คนไปหารูปจาก Google มา upload กลืนน้ำลายไป 15 เอื๊อกแล้วเนี่ย  ขอตัวไปต้มมาม่าเย็นตาโฟ ตอนตีสามก่อนนะคะ ...

อ้อ !  และพี่เป้า 14 ฝากบอกชาวหอทุกท่านว่า  หากท่านใดรู้เบาะแสว่า ของกินเจ้าไหนอร่อยเด็ด อยากนำมาเสนอพี่ๆ น้องๆ ให้ได้ลิ้มลองด้วย  โปรดบอก  ถ้าได้เบอร์โทรศัพท์มาด้วย ยิ่งดีใหญ่ ... " เราจะตามไปเชิญ มาให้ชิม " พี่เป้าสั่งแล้ว-สั่งอีก " น้องเจี๊ยบ อย่าลืมบอกชาวหอให้พี่ด้วยนะ "

ส่วนซุ้มอาหารที่ชาวซีมะโด่งภูมิใจนำมาแบ่งปันให้พี่ๆ น้องๆ ได้ชิมทั่วกัน  ขณะนี้แจ้งมา 1 ซุ้มแล้วนะคะ  เป็น " เนื้อแพะย่าง " จากคุณมิ้ง-ปิยบุตร 17 เจ้าเก่า นั่นเอง

หืม !  หอมฟุ้งจรุงใจ ( สำหรับผู้ที่นิยม ) ... หน้าตาก็ดูน่าชิมจังเลย !  สงสัยหมดเกลี้ยงก่อนเพื่อน แหงๆ

[Samrotri2517]

   


ขออนุญาตพี่เจี๊ยบ ค้นหา เวบวิธีทำอาหารเมนูเด็ดจากครัวผู้จัดการ

โดย กุ๊กเล็ก มาลงให้พวกเรา นำไปทำกันครับ ที่่

http://www.boybdream.com/forum/index.php?topic=272.0

[Intania๑๖]

คุณเจี๊ยบ คุณโด่ง คุณแต๋ง คุณเสียด(หิมะ) ครับ

มีอาหารหรอยๆแบบนี้ให้ทานบ้างมั้ย? ไม่ได้ลิ้มรสมานาน น่าจะมีสักซุ้มนะ ให้พี่เสรี 15 น้องกิตติวิทย์ หรือน้องยา ช่วยหามาเสริม



นาซิดาแฆเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทยมุสลิมในภาคใต้
ซึ่งนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย คำว่า "นาซิดาแฆ"
มีหลายความหมาย หมายถึง ข้าวสำหรับคนอนาถา

การได้ชื่อเช่นนี้สืบเนื่องมาจากส่วนประกอบสำคัญของนาซิดาแฆเป็นส่วนผสม
ระหว่างข้าวจ้าวกับข้าวเหนียว ผู้มีรายได้น้อยถ้ามีข้าวจ้าวกับข้าวเหนียวเพียงบางส่วน
ก็สามารถนำมาปนกันทำ เป็นอาหารได้แล้ว

ในความหมายอื่น คำว่า "ดาแฆ" มาจาก "ดาฆัง" ในภาษาอินโดนีเซีย แปลว่า หาบ
ดังนั้น นาซิดาแฆ แปลว่า ข้าวหาบและเนื่องจาก "ดาแฆ" ของชาวไทยมุสลิมภาคใต้
หมายถึงคนต่างถิ่น ดังนั้น นาซิดาแฆ จึงหมายถึง ข้าวของคนต่างถิ่นคือเป็นข้าวที่ชาวอินโดนีเซีย
เป็นผู้นำมาเผยแพร่ในแถบนี้
http://www.oknation.net/blog/print.php?id=481501


ฆอและ เป็นสุดยอดของไก่ย่างเลยที่เดียว ไก่ย่างแกงกะทิ ไม่มีไก่ย่างที่ไหนในโลกอร่อยแบบนี้แล้ว จริงมั้ยพี่เสรี  ผู้ที่ผ่านการเดินทางมาแทบทุกทวีป
ไก่ย่างแม๊ก หรือ ไก่ทอด-ไก่ย่าง KFC หรือ ไก่พะโล้ ของจีน ไก่หมุนของซีพี ไก่อบของชาติไหนๆ สู้ไม่ได้เลย

ฆอและ เป็นภาษามาลายู แปลว่า โครงแครง พลิกไปพลิกมา
 เรือของภาคใต้ก็จะเรียกว่าเรือกอและเพราะมันโครงแครง
 ไก่ฆอและก็เช่นกันเวลาย่างต้องคอยพลิกไปพลิกมาตลอดเวลาจึงเรียกว่าไก่ฆอและครับ (ความเห็นส่วนตัวจากคนในพื้นที่)
http://www.klongdigital.com/webboard3/23138.html



โรตีมะตะบะ เป็นอาหารมุสลิมที่นำแป้งมาห่อไส้ ซึ่งประกอบด้วยหอมใหญ่ เครื่องเทศ เนื้อวัว เนื้อไก่ ไข่ หรือผักชนิดต่างๆ ก่อนนำมาทอดกับน้ำมันและเนยเทียม และรับประทานคู่กับอาจาด (แตงกวาดองกับน้ำส้มสายชู หอมแดง พริกชี้ฟ้า)



ซุปหางวัวคุณพิศมัย หนองจอก เคี่ยวจนหนังและเนื้อหางวัวนุ่ม น้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อน ๆ ซดร้อน ๆอร่อยมาก



และก้อ.......ไก่หมกไก่  ขอแค่นี้แหละครับ

[Jiab16]

ขอบคุณหมอสำเริง กะ วณิชย์มากนะคะ  ที่เสนอเมนูอร่อย พร้อมรูปและเรื่องมาให้นำลายสออีกรอบ  น่าอาหย่อยทุกอย่างเลย  ทั้งเนื้อย่างบาร์บิคิว  ข้าวนาซิดาแฆ  ไก่ฆอและ  โรตีมะตะบะ  ซุปหางวัว  ข้าวหมกไก่

อยากเอาใจ " คนมาไกล " จากต่างจังหวัด และต่างประเทศจังเลยค่ะ  คนกรุงเทพฯ ก็จะพลอยได้กินของอร่อยๆ ไปด้วย  ต้องรีบตะแล็บแก๊บไปบอกพี่เป้าโดยด่วน ...

พี่น้องท่านใดทราบเบาะแสของร้านอาหารขึ้นชื่อพวกนี้  ช่วยส่งข่าวด้วยนะคะ ...

" กลุ่มหนุ่มชาวใต้ "  พี่ตะวัน น้องกิตติวิทย์ น้องยา ว่าไงครับ ?  วณิชย์ขอมา ...

[pusadee sitthiphong]

หน้าตาดีจังค่ะ
ว่าแต่คนมีน้ำตาล ไตรกลีเซอร์ไรด์  กะโคเลสเตอรอล จะทานอะไรได้มั่งเนี่ย
(ห้องนี้พี่สิงห์ไม่เข้ามาอ่าน ชิมิ อิๆ)

[Jiab16]

ป้อมก็ชิมให้ครบทุกอย่างเลยสิ  " ตะบะแตก " ซะวันนึงน่า นะ  แล้วค่อยไปออกกำลังชดเชย หลังวันงานไง ! ... แฮ่ !  สุภาษิตของชูชก นี่นา !

[Jiab16]

        
 ผลจากการประชุมคณะกรรมการจัดงานคืนสู่เหย้าเมื่อคืนนี้ ( พุธที่ 14 กันยายน 54 ) ได้ข้อสรุปว่า ฝ่ายจัดเลี้ยงจะจัดอาหาร และเครื่องดื่มไว้บริการทุกท่าน เป็นจำนวน 5,000 จาน จาก 25 ซุ้มอาหาร ( เฉลี่ยซุ้มละ 200 จาน ) ... เมื่อลงทะเบียนเข้างานเรียบร้อยแล้ว  ผู้มาร่วมงานจะได้รับแจกคูปองอาหารท่านละ 5 ใบ ( ฉีกตามรอยปรุ-ออกมาจากแผ่นป้ายชื่อคล้องคอ )  ท่านสามารถนำไปแลกอาหาร ของว่าง กับแกล้ม และของหวาน ได้ทุกชนิด จำนวน 5 จาน  ยกเว้นเครื่องดื่ม รับได้ฟรี ไม่ต้องใช้คูปองแลกค่ะ

      นอกจากนี้ยังได้เตรียมอาหารไว้บริการน้องๆ นิสิตปัจจุบันที่จะมาช่วยงานในฝ่ายต่างๆ จำนวน 150 คน  โดยจะจัดอาหรให้น้องๆ ได้รับประทานก่อนเวลาเริ่มงาน

 

       รอบดึก  จะมีข้าวต้มจำนวน 300 ถ้วยไว้บริการผู้มาร่วมงานที่ยังอยู่จนถึงเวลาใกล้งานเลิก และบริการน้องๆ กับเจ้าหน้าที่ที่จะเก็บกวาดหลังงานเลิกด้วย

        อ้อ !  พี่เป้า-วิทิดา 14 ฝากให้ส่งข่าวว่า ชาวซีมะโด่งท่านใดที่ประสงค์จะอภินันทนาการอาหาร และ/หรือเครื่องดื่มมาให้พี่ๆ น้องๆ ได้ชิม  กรุณาแจ้งพี่เป้าโดยด่วน ( ที่โทร. 081-837-3284 ) ภายในวันศุกร์ที่ 23 กันยายน 54 นะคะ  หลังจากกำหนดนี้แล้ว ขออนุญาต งด รับซุ้มที่เป็นอาหาร-เครื่องดื่ม ... ( ขอรับเป็นเงินค่าซุ้มอาหารแทน )

[Jiab16]

[Jiab16]