สวัสดีเช้าวันพฤหัสบดี ที่แสนเงียบเหงา.....ผู้คนไปไหนกันหมดหว่า...............
สวัสดี พี่ปิ๊ด น้องแหลม น้องหยี พี่ทราย เสี่ยหนุน และพี่น้องทุกคนค่ะ...
เช้าวันนี้เรามาบินไปเชียงใหม่กับนกแอร์กัน....ไปค่ะ..
เช้าวันอาทิตย์ที่สนามบินดอนเมือง เป็นการไปเที่ยวอ่างขางกับกลุ่มเพื่อนใหม่
และไปอย่างหรูผิดกว่าทุกครั้งที่เราไป...555
ไปถึงปุ๊บมีรถตู้มารับปั๊บ...เริ่มด้วยการเติมอาหารใส่ท้อง ที่ร้านโจ๊กกาดต้นพะยอม
(ไม่มีรูปนะคะ)..ผู้คนล้นหลามเช่นเคย...แย่งกันกินราวกับเขาแจกฟรียังงั้นแหละ...เฮอะ...
กินอิ่มแล้วเราก็เดินทางขึ้นดอยอ่างขาง...โชเฟอร์แวะจอดข้างทางหน้าร้านข้าวหลามแถวเมืองฝาง
บอกว่าเป็นข้าวหลามที่อร่อยที่สุดของที่นี่...เออ..น่าจะเป็นเช่นนั้น เพราะทั้งอำเภอมีอยู่ร้านเดียวอ่ะ.........555
อากาศเช้าวันนั้นเย็นๆไม่หนาวมาก ไม่ได้อยากข้าวหลาม แต่อยากรู้ว่า..มันอร่อยขนาดไหน
เลยลงไปเก็บภาพและถามไถ่..อยากชิมก็ต้องรอ เพราะยังหลามข้าวไม่เสร็จ...ที่หลามเสร็จแล้วเจ้าของเขานั่งรออยู่...555
มีเวลาเลยได้ถามไถ่คนขาย...ได้ความว่า..เขาทำขายมานานกว่า20ปีแล้ว ปีนึงขายแค่3-4เดือนช่วงหน้าหนาว
ถามว่าอ้าว แล้วอีก8เดือนที่เหลือไปทำอะไรล่ะทำสวนทำนาเหรอ?...เขาตอบว่า เปล่าทำ..เวลาที่เหลือพักผ่อน...
ไปเที่ยว ไปช๊อป...555............ไฮโซซ๊าาา.............เราร้องโอ้โห...ขายข้าวหลามสี่เดือนได้เงินเป็นล้านเลย?...
เขาก็ยิ้มๆ...ถามว่าทำข้าวหลามวันละกี่กระสอบ เขาบอกกระสอบครึ่ง..แต่ไม่ใช่150โลนะ ..แค่75โลเอง...
ขายกระบอกละ 20 บาท วันละ700กระบอก..ตกวันละ14,000 บาท...เออว่ะ...4เดือนเขาได้เงินเกือบสองล้านเลยจริงๆวุ๊ย...
ที่ร้านนี้ทำกันอยู่สามคนสามสาวสาวมากสาวน้อยต่างกันก็แม่กับลูกสาวสองคน..ท่าทางคนนี้ที่นั่งปอกผิวไผ่นี่ห้าวๆอยู่
ถามว่า..ทำไมมีแต่ผู้หญิง ผู้ชายไปไหน..เขาบอกว่าไปขายถ่าน...555...ห้าวไหมล่ะ?....
แม่ค้าร้านนี้ค่อนข้างหยิ่งนะ จะมาสั่งไว้เดี๋ยวมาเอา..ไม่ได้..ไม่รับ ถ้าอยากกินต้องนั่งรอ..หมดแล้วหมดเลย
มีรายนึงพาฝรั่งมา จะซื้อข้าวหลาม แต่มันยังไม่สุกมีพวกเรานั่งรออยู่เป็นสิบคน เขาบอกจะต้องเข้าไปทำงานในตำบลใกล้ๆ
ขอสั่งไว้ 5 กระบอก...เขาบอกไม่รับสั่ง...5555...............ฝรั่งงงเลย.......................อิอิ ไม่รู้เขาจะได้กินหรือเปล่า...
เพราะเราออกมาก่อน.............
ถามว่าเมื่อลองกินดูแล้วอร่อยไหม?....ตอบได้ทันทีว่า...ไม่อร่อย..ข้าวซุยไม่เกาะกันแถมหวานสุดๆ...
เฮอ....อร่อยที่สุดของอำเภอจริงๆ...เพราะ..ทั้งย่านมีอยู่ร้านเดียว................5555
